Truite sauvage - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 71.19 g

3%

Calories 134.50 kcal

5%

Protéines 21.70 g

28%

Graisses 4.64 g

5%

Cendre 1.46 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Calcium Ca 76.50 mg

7%

Fer Fe 0.54 mg

5%

Magnésium Mg 31.00 mg

7%

Phosphore P 270.00 mg

38%

Potassium K 464.50 mg

9%

Sodium Na 43.50 mg

3%

Zinc Zn 0.80 mg

7%

Cuivre Cu 0.08 mg

9%

Manganèse Mn 0.09 mg

3%

Sélénium Se 12.90 mcg

23%

Vitamine A 17.00 mcg

1%

Rétinol 17.00 mcg

1%

Vitamine C Acide ascorbique 2.20 mg

2%

Vitamine B1 Thiamine 0.14 mg

11%

Vitamine B2 Riboflavine 0.10 mg

7%

Vitamine B3 Niacine 5.58 mg

34%

Vitamine B5 Acide pantothénique 1.00 mg

19%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.38 mg

28%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 15.50 mcg

3%

Vitamine B9 Folate DFE 15.50 mcg

3%

Vitamine B12 Cobalamine 5.38 mcg

223%

Tryptophane 0.24 g

30%

Thréonine 0.95 g

39%

Isoleucine 1.00 g

50%

Leucine 1.76 g

38%

Lysine 1.99 g

48%

Méthionine 0.64 g

35%

Cystine 0.23 g

12%

Phénylalanine 0.85 g

19%

Tyrosine 0.73 g

16%

Valine 1.12 g

44%

Arginine 1.30 g

21%

Histidine 0.64 g

30%

Alanine 1.31 g

19%

Acide aspartique 2.22 g

18%

Acide glutamique 3.24 g

23%

Glycine 1.04 g

29%

Proline 0.77 g

17%

Sérine 0.89 g

10%

Acides gras saturés 1.17 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.14 g

Acide palmitique 0.67 g

Acide stéarique 0.20 g

Acides gras monoinsaturés 1.44 g

Acide hexadécénoïque 0.44 g

Acide octadécénoïque 0.77 g

Acide gondoïque oméga-9 0.08 g

Acide érucique oméga-9 0.14 g

Acides gras polyinsaturés 1.53 g

Acide octadécadiénoïque 0.26 g

Acide octadécatriénoïque 0.15 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.15 g

Acide eicosatétraénoïque 0.11 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.32 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.11 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.47 g

Cholestérol 64.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g