Nutrionio
Truite sauvage

Truite sauvage - composición, beneficios y daños

sauvage arc-en-ciel crue cuite au four ou grillée

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

5%

135 kcal

Calories

28%

22 g

Protéine

0%

0 g

Glucides

5%

5 g

Gras (lipides)

Nutriments généraux

Eau 71.19 g

-

-

Calories 134.50 kcal

5%

134.50

Protéine 21.70 g

28%

21.70

Gras (lipides) 4.64 g

5%

4.64

Cendre 1.46 g

-

-

Glucides 0.00 g

0%

0.00

Fibres 0.00 g

-

-

Minéraux

Calcium, Ca 76.50 mg

7%

76.50

Fer, Fe 0.54 mg

5%

0.54

Magnésium, Mg 31.00 mg

7%

31.00

Phosphore, P 270.00 mg

38%

270.00

Potassium, K 464.50 mg

9%

464.50

Sodium, Na 43.50 mg

3%

43.50

Zinc, Zn 0.80 mg

7%

0.80

Cuivre, Cu 0.08 mg

9%

0.08

Manganèse, Mn 0.09 mg

3%

0.09

Sélénium, Se 12.90 mcg

23%

12.90

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 17.00 mcg

1%

17.00

Rétinol 17.00 mcg

1%

17.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C, acide ascorbique total 2.20 mg

2%

2.20

Thiamine 0.14 mg

11%

0.14

Riboflavine 0.10 mg

7%

0.10

Niacine 5.58 mg

34%

5.58

Acide pantothénique 1.00 mg

19%

1.00

Vitamine B-6 0.38 mg

28%

0.38

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate, nourriture 15.50 mcg

3%

15.50

Folate, DFE 15.50 mcg

3%

15.50

Vitamine B-12 5.38 mcg

223%

5.38

Acides aminés

Tryptophane 0.24 g

30%

0.24

Thréonine 0.95 g

39%

0.95

Isoleucine 1.00 g

50%

1.00

Leucine 1.76 g

38%

1.76

Lysine 1.99 g

48%

1.99

Méthionine 0.64 g

35%

0.64

Cystine 0.23 g

12%

0.23

Phénylalanine 0.85 g

19%

0.85

Tyrosine 0.73 g

16%

0.73

Valine 1.12 g

44%

1.12

Arginine 1.30 g

21%

1.30

Histidine 0.64 g

30%

0.64

Alanine 1.31 g

19%

1.31

L'acide aspartique 2.22 g

18%

2.22

Acide glutamique 3.24 g

23%

3.24

Glycine 1.04 g

29%

1.04

Proline 0.77 g

17%

0.77

Sérine 0.89 g

10%

0.89

Les acides gras saturés

Acides gras saturés (AGS) 1.17 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.01 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.14 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.67 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.20 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.44 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.44 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 0.77 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.08 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.14 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 1.53 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 0.26 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.15 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.15 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.32 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.11 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.47 g

Stérols

Cholestérol 64.00 mg

Autre

Alcool, éthyle 0.00 g