Truite sauvage crue - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 71.87 g

3%

Calories 119.00 kcal

5%

Protéines 20.48 g

27%

Graisses 3.46 g

4%

Cendre 1.31 g

-

Glucides 0.00 g

0%

Fibre 0.00 g

-

Calcium Ca 67.00 mg

6%

Fer Fe 0.70 mg

6%

Magnésium Mg 31.00 mg

7%

Phosphore P 271.00 mg

38%

Potassium K 481.00 mg

10%

Sodium Na 31.00 mg

2%

Zinc Zn 1.08 mg

9%

Cuivre Cu 0.11 mg

12%

Manganèse Mn 0.16 mg

6%

Sélénium Se 12.60 mcg

22%

Vitamine A 19.00 mcg

2%

Rétinol 19.00 mcg

2%

Vitamine C Acide ascorbique 2.40 mg

2%

Vitamine B1 Thiamine 0.12 mg

10%

Vitamine B2 Riboflavine 0.11 mg

8%

Vitamine B3 Niacine 5.38 mg

33%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.93 mg

18%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.41 mg

31%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 12.00 mcg

3%

Vitamine B9 Folate DFE 12.00 mcg

3%

Vitamine B12 Cobalamine 4.45 mcg

185%

Tryptophane 0.23 g

28%

Thréonine 0.90 g

37%

Isoleucine 0.94 g

47%

Leucine 1.66 g

36%

Lysine 1.88 g

45%

Méthionine 0.61 g

33%

Cystine 0.22 g

12%

Phénylalanine 0.80 g

18%

Tyrosine 0.69 g

15%

Valine 1.06 g

42%

Arginine 1.23 g

20%

Histidine 0.60 g

28%

Alanine 1.24 g

18%

Acide aspartique 2.10 g

17%

Acide glutamique 3.06 g

22%

Glycine 0.98 g

28%

Proline 0.72 g

16%

Sérine 0.84 g

10%

Acides gras saturés 0.72 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.01 g

Acide myristique 0.08 g

Acide palmitique 0.42 g

Acide stéarique 0.14 g

Acides gras monoinsaturés 1.13 g

Acide hexadécénoïque 0.20 g

Acide octadécénoïque 0.61 g

Acide gondoïque oméga-9 0.11 g

Acide érucique oméga-9 0.14 g

Acides gras polyinsaturés 1.24 g

Acide octadécadiénoïque 0.24 g

Acide octadécatriénoïque 0.12 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.07 g

Acide eicosatétraénoïque 0.11 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.17 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.11 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.42 g

Cholestérol 59.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g