Truta selvagem crua - composição, benefícios e malefícios

Água 71.87 g

3%

Calorias 119.00 kcal

5%

Proteína 20.48 g

27%

Gordura 3.46 g

4%

Cinzas 1.31 g

-

Carboidrato 0.00 g

0%

Fibra 0.00 g

-

Cálcio Ca 67.00 mg

6%

Ferro Fe 0.70 mg

6%

Magnésio Mg 31.00 mg

7%

Fósforo P 271.00 mg

38%

Potássio K 481.00 mg

10%

Sódio Na 31.00 mg

2%

Zinco Zn 1.08 mg

9%

Cobre Cu 0.11 mg

12%

Manganês Mn 0.16 mg

6%

Selénio Se 12.60 mcg

22%

Vitamina A 19.00 mcg

2%

Retinol 19.00 mcg

2%

Vitamina C Ácido ascórbico 2.40 mg

2%

Vitamina B1 Tiamina 0.12 mg

10%

Vitamina B2 Riboflavina 0.11 mg

8%

Vitamina B3 Niacina 5.38 mg

33%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.93 mg

18%

Vitamina B6 Piridoxina 0.41 mg

31%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 12.00 mcg

3%

Vitamina B9 Folatos DFE 12.00 mcg

3%

Vitamina B12 Cobalamina 4.45 mcg

185%

Triptofano 0.23 g

28%

Treonina 0.90 g

37%

Isoleucina 0.94 g

47%

Leucina 1.66 g

36%

Lisina 1.88 g

45%

Metionina 0.61 g

33%

Cistina 0.22 g

12%

Fenilalanina 0.80 g

18%

Tirosina 0.69 g

15%

Valina 1.06 g

42%

Arginina 1.23 g

20%

Histidina 0.60 g

28%

Alanina 1.24 g

18%

Ácido aspártico 2.10 g

17%

Ácido glutâmico 3.06 g

22%

Glicina 0.98 g

28%

Prolina 0.72 g

16%

Serina 0.84 g

10%

Gordura saturada 0.72 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.01 g

Ácido mirístico 0.08 g

Ácido palmítico 0.42 g

Ácido esteárico 0.14 g

Gordura monoinsaturada 1.13 g

Ácido hexadecenóico 0.20 g

Ácido octadecenóico 0.61 g

Ácido gondóico Omega-9 0.11 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.14 g

Gordura poli-insaturada 1.24 g

Ácido octadecadienóico 0.24 g

Ácido octadecatrienóico 0.12 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.07 g

Ácido eicosatetraenóico 0.11 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.17 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.11 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.42 g

Colesterol 59.00 mg

Álcool etílico 0.00 g