Wildforelle roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 71.87 g

3%

Kalorien 119.00 kcal

5%

Eiweiß 20.48 g

27%

Fette 3.46 g

4%

Asche 1.31 g

-

Kohlenhydrate 0.00 g

0%

Ballaststoffe 0.00 g

-

Kalzium Ca 67.00 mg

6%

Eisen Fe 0.70 mg

6%

Magnesium Mg 31.00 mg

7%

Phosphor P 271.00 mg

38%

Kalium K 481.00 mg

10%

Natrium Na 31.00 mg

2%

Zink Zn 1.08 mg

9%

Kupfer Cu 0.11 mg

12%

Mangan Mn 0.16 mg

6%

Selen Se 12.60 mcg

22%

Vitamin A 19.00 mcg

2%

Retinol 19.00 mcg

2%

Vitamin C Ascorbinsäure 2.40 mg

2%

Vitamin B1 Thiamin 0.12 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.11 mg

8%

Vitamin B3 Niacin 5.38 mg

33%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.93 mg

18%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.41 mg

31%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 12.00 mcg

3%

Vitamin B9 Folate DFE 12.00 mcg

3%

Vitamin B12 Cobalamin 4.45 mcg

185%

Tryptophan 0.23 g

28%

Threonin 0.90 g

37%

Isoleucin 0.94 g

47%

Leucin 1.66 g

36%

Lysin 1.88 g

45%

Methionin 0.61 g

33%

Cystin 0.22 g

12%

Phenylalanin 0.80 g

18%

Tyrosin 0.69 g

15%

Valin 1.06 g

42%

Arginin 1.23 g

20%

Histidin 0.60 g

28%

Alanin 1.24 g

18%

Asparaginsäure 2.10 g

17%

Glutaminsäure 3.06 g

22%

Glycin 0.98 g

28%

Prolin 0.72 g

16%

Serin 0.84 g

10%

Gesättigte Fettsäuren 0.72 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.01 g

Myristinsäure 0.08 g

Palmitinsäure 0.42 g

Stearinsäure 0.14 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 1.13 g

Hexadecensäure 0.20 g

Octadecensäure 0.61 g

Gondosäure Omega-9 0.11 g

Erucasäure Omega-9 0.14 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 1.24 g

Octadecadiensäure 0.24 g

Octadecatriensäure 0.12 g

Stearidonsäure Omega-3 0.07 g

Eicosatetraensäure 0.11 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.17 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.11 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.42 g

Cholesterin 59.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g