Nutrionio
Trota selvatica cruda

Trota selvatica cruda - composizione, benefici e danni

selvatica cruda iridea

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

5%

119 kcal

Calorie

27%

20 g

Proteina

0%

0 g

Carboidrato

4%

3 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 71.87 g

-

-

Calorie 119.00 kcal

5%

119.00

Proteina 20.48 g

27%

20.48

Grassi (lipidi) 3.46 g

4%

3.46

Cenere 1.31 g

-

-

Carboidrato 0.00 g

0%

0.00

Fibra 0.00 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 67.00 mg

6%

67.00

Ferro, Fe 0.70 mg

6%

0.70

Magnesio, Mg 31.00 mg

7%

31.00

Fosforo, P 271.00 mg

38%

271.00

Potassio, K 481.00 mg

10%

481.00

Sodio, Na 31.00 mg

2%

31.00

Zinco, Zn 1.08 mg

9%

1.08

Rame, Cu 0.11 mg

12%

0.11

Manganese, Mn 0.16 mg

6%

0.16

Selenio, Se 12.60 mcg

22%

12.60

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 19.00 mcg

2%

19.00

Retinolo 19.00 mcg

2%

19.00

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 2.40 mg

2%

2.40

Tiamina 0.12 mg

10%

0.12

Riboflavina 0.11 mg

8%

0.11

Niacina 5.38 mg

33%

5.38

Acido pantotenico 0.93 mg

18%

0.93

Vitamina B-6 0.41 mg

31%

0.41

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 12.00 mcg

3%

12.00

Folato, DFE 12.00 mcg

3%

12.00

Vitamina B-12 4.45 mcg

185%

4.45

Aminoacidi

Triptofano 0.23 g

28%

0.23

Treonina 0.90 g

37%

0.90

Isoleucina 0.94 g

47%

0.94

Leucina 1.66 g

36%

1.66

Lisina 1.88 g

45%

1.88

Metionina 0.61 g

33%

0.61

Cistina 0.22 g

12%

0.22

Fenilalanina 0.80 g

18%

0.80

Tirosina 0.69 g

15%

0.69

Valina 1.06 g

42%

1.06

Arginina 1.23 g

20%

1.23

Istidina 0.60 g

28%

0.60

Alanina 1.24 g

18%

1.24

Acido aspartico 2.10 g

17%

2.10

Acido glutammico 3.06 g

22%

3.06

Glicina 0.98 g

28%

0.98

Prolina 0.72 g

16%

0.72

Serina 0.84 g

10%

0.84

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 0.72 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.01 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.08 g

Acido palmitico, AGS 16:0 0.42 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.14 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 1.13 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.20 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.61 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.11 g

Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.14 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 1.24 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.24 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.12 g

Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.07 g

Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.17 g

Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.11 g

Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.42 g

Steroli

Colesterolo 59.00 mg

Altro

Alcool, etilico 0.00 g