Truta arco-íris selvagem cozinhada - composição, benefícios e malefícios
* refine as propriedades para obter melhores resultados
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
6%
150 kcal
Calorias
30%
23 g
Proteína
0%
0 g
Carboidrato
6%
6 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 70.50 g
-
Calorias 150.00 kcal
6%
Proteína 22.92 g
30%
Gordura (lipídios) 5.82 g
6%
Cinzas 1.60 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 86.00 mg
8%
Ferro, Fe 0.38 mg
3%
Magnésio, Mg 31.00 mg
7%
Fósforo, P 269.00 mg
38%
Potássio, K 448.00 mg
9%
Sódio, Na 56.00 mg
4%
Zinco, Zn 0.51 mg
4%
Cobre, Cu 0.06 mg
6%
Manganês, Mn 0.02 mg
0%
Selênio, Se 13.20 mcg
24%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 15.00 mcg
1%
Retinol 15.00 mcg
1%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 2.00 mg
2%
Tiamina 0.15 mg
12%
Riboflavina 0.10 mg
7%
Niacina 5.77 mg
36%
Ácido pantotênico 1.07 mg
21%
Vitamina B-6 0.35 mg
26%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 19.00 mcg
4%
Folato, DFE 19.00 mcg
4%
Vitamina B-12 6.30 mcg
262%
Aminoácidos
Triptofano 0.26 g
32%
Treonina 1.01 g
41%
Isoleucina 1.06 g
52%
Leucina 1.86 g
40%
Lisina 2.11 g
51%
Metionina 0.68 g
37%
Cistina 0.25 g
13%
Fenilalanina 0.90 g
20%
Tirosina 0.77 g
17%
Valina 1.18 g
47%
arginina 1.37 g
22%
Histidina 0.68 g
32%
Alanina 1.39 g
21%
Ácido aspártico 2.35 g
19%
Ácido glutâmico 3.42 g
25%
Glicina 1.10 g
31%
Prolina 0.81 g
18%
Serina 0.94 g
11%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 1.62 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.20 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.92 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.27 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.75 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.68 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.92 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.05 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.83 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.29 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.19 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.23 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.12 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.47 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.52 g
Esteróis
Colesterol 69.00 mg