Spalla di maiale intera cotta (con osso, arrosti) - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
11%
254 kcal
Calorie
32%
24 g
Proteina
0%
0 g
Carboidrato
19%
17 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 58.74 g
-
Calorie 254.00 kcal
11%
Proteina 24.29 g
32%
Grassi (lipidi) 16.71 g
19%
Cenere 1.10 g
-
Carboidrato 0.00 g
0%
Fibra 0.00 g
-
Zuccheri 0.00 g
-
Minerali
Calcio, Ca 31.00 mg
3%
Ferro, Fe 0.81 mg
8%
Magnesio, Mg 19.00 mg
4%
Fosforo, P 194.00 mg
27%
Potassio, K 318.00 mg
6%
Sodio, Na 76.00 mg
5%
Zinco, Zn 3.21 mg
29%
Rame, Cu 0.09 mg
10%
Manganese, Mn 0.02 mg
0%
Selenio, Se 38.70 mcg
70%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 4.00 mcg
0%
Retinolo 4.00 mcg
0%
Carotene, beta 0.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.22 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.90 mcg
6%
Vitamina D3 (colecalciferolo) 0.90 mcg
5%
Vitamina K (fillochinone) 0.00 mcg
0%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 0.00 mg
0%
Tiamina 0.48 mg
40%
Riboflavina 0.38 mg
29%
Niacina 6.71 mg
41%
Acido pantotenico 1.33 mg
26%
Vitamina B-6 0.44 mg
33%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 0.00 mcg
0%
Folato, DFE 0.00 mcg
0%
Colina, totale 83.00 mg
16%
Vitamina B-12 0.79 mcg
32%
Aminoacidi
Betaina 3.30 mg
-
Triptofano 0.29 g
36%
Treonina 1.07 g
44%
Isoleucina 1.15 g
57%
Leucina 2.00 g
43%
Lisina 2.16 g
52%
Metionina 0.67 g
37%
Cistina 0.27 g
15%
Fenilalanina 1.01 g
22%
Tirosina 0.96 g
21%
Valina 1.23 g
49%
Arginina 1.57 g
25%
Istidina 0.99 g
47%
Alanina 1.39 g
21%
Acido aspartico 2.27 g
18%
Acido glutammico 3.71 g
27%
Glicina 1.10 g
31%
Prolina 0.98 g
21%
Serina 1.01 g
12%
Idrossiprolina 0.09 g
-
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 5.90 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.02 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.01 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.21 g
Acido pentadecilico, AGS 15:0 0.01 g
Acido palmitico, AGS 16:0 3.59 g
Acido margarico, AGS 17:0 0.06 g
Acido stearico, AGS 18:0 1.97 g
Acido arachidico, AGS 20:0 0.03 g
Acido behenico, AGS 22:0 0.00 g
Acido lignocerico, AGS 24:0 0.00 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 6.68 g
Acido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.32 g
Acido margarolico, AGMI 17:1 0.00 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 6.25 g
AGMI 18:1 c 6.16 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.11 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
AGMI 22:1 c 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 2.47 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.19 g
AGPI 18:2 n-6 c,c 2.18 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.10 g
Acido alfa-linolenico, AGPI 18:3 n-3 c,c,c (ALA) 0.08 g
Acido gamma-linolenico, AGPI 18:3 n-6 c,c,c 0.00 g
AGPI 18:3 i 0.01 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c, c 0.09 g
AGPI 20:3 0.01 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.07 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.01 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.11 g
Acidi grassi transmonoici 0.09 g
AGT 18:1 t 0.09 g
AGT 18:2 t non ulteriormente definito 0.02 g
Acidi grassi transpolienoici 0.03 g
Steroli
Colesterolo 83.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg