Tomaten zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
1%
38 kcal
Kalorien
1%
1 g
Eiweiß
2%
7 g
Kohlenhydrat
1%
1 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 89.77 g
-
Kalorien 38.33 kcal
1%
Eiweiß 1.29 g
1%
Fett (Gesamtlipid) 0.97 g
1%
Asche 0.96 g
-
Kohlenhydrat 7.02 g
2%
Ballaststoffe 1.03 g
-
Zucker 2.49 g
-
Saccharose 0.00 g
-
Glukose (dextrose) 1.18 g
-
Fruktose 1.31 g
-
Laktose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galaktose 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 16.00 mg
1%
Eisen, Fe 0.81 mg
8%
Magnesium, Mg 11.00 mg
2%
Phosphor, P 31.33 mg
4%
Kalium, K 227.67 mg
4%
Natrium, Na 237.67 mg
18%
Zink, Zn 0.15 mg
1%
Kupfer, Cu 0.08 mg
9%
Mangan, Mn 0.13 mg
5%
Selen, Se 0.85 mcg
1%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 27.00 mcg
3%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 293.00 mcg
5%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 3041.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 94.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.56 mg
3%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 2.80 mcg
2%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 21.27 mg
23%
Thiamin 0.06 mg
5%
Riboflavin 0.04 mg
3%
Niacin 0.72 mg
4%
Pantothensäure 0.17 mg
3%
Vitamin B-6 0.08 mg
6%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 12.33 mcg
3%
Folat, DFE 12.33 mcg
3%
Cholin, total 6.90 mg
1%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.01 g
1%
Threonin 0.04 g
1%
Isoleucin 0.04 g
1%
Leucin 0.06 g
1%
Lysin 0.05 g
1%
Methionin 0.01 g
0%
Cystin 0.02 g
1%
Phenylalanin 0.04 g
0%
Tyrosin 0.03 g
0%
Valin 0.04 g
1%
Arginin 0.04 g
0%
Histidin 0.02 g
1%
Alanin 0.04 g
0%
Asparaginsäure 0.16 g
1%
Glutaminsäure 0.48 g
3%
Glycin 0.04 g
1%
Prolin 0.06 g
1%
Serin 0.04 g
0%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.18 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.12 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.06 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.36 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.36 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.32 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.31 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Phytosterine 10.67 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg