Tomaten zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 89.77 g

-

Kalorien 38.33 kcal

1%

Eiweiß 1.29 g

1%

Fett (Gesamtlipid) 0.97 g

1%

Asche 0.96 g

-

Kohlenhydrat 7.02 g

2%

Ballaststoffe 1.03 g

-

Zucker 2.49 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 1.18 g

-

Fruktose 1.31 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium, Ca 16.00 mg

1%

Eisen, Fe 0.81 mg

8%

Magnesium, Mg 11.00 mg

2%

Phosphor, P 31.33 mg

4%

Kalium, K 227.67 mg

4%

Natrium, Na 237.67 mg

18%

Zink, Zn 0.15 mg

1%

Kupfer, Cu 0.08 mg

9%

Mangan, Mn 0.13 mg

5%

Selen, Se 0.85 mcg

1%

Vitamin A 27.00 mcg

3%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 293.00 mcg

5%

Carotin, alpha 0.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 3041.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 94.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.56 mg

3%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 2.80 mcg

2%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 21.27 mg

23%

Thiamin 0.06 mg

5%

Riboflavin 0.04 mg

3%

Niacin 0.72 mg

4%

Pantothensäure 0.17 mg

3%

Vitamin B-6 0.08 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 12.33 mcg

3%

Folat, DFE 12.33 mcg

3%

Cholin, total 6.90 mg

1%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.01 g

1%

Threonin 0.04 g

1%

Isoleucin 0.04 g

1%

Leucin 0.06 g

1%

Lysin 0.05 g

1%

Methionin 0.01 g

0%

Cystin 0.02 g

1%

Phenylalanin 0.04 g

0%

Tyrosin 0.03 g

0%

Valin 0.04 g

1%

Arginin 0.04 g

0%

Histidin 0.02 g

1%

Alanin 0.04 g

0%

Asparaginsäure 0.16 g

1%

Glutaminsäure 0.48 g

3%

Glycin 0.04 g

1%

Prolin 0.06 g

1%

Serin 0.04 g

0%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.18 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.12 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.06 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.36 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.36 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.32 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.31 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 10.67 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg