Espargos cozidos (com sal) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
0%
22 kcal
Calorias
3%
2 g
Proteína
1%
4 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 92.63 g
-
Calorias 22.00 kcal
0%
Proteína 2.40 g
3%
Gordura (lipídios) 0.22 g
0%
Cinzas 0.63 g
-
Carboidrato 4.11 g
1%
Fibra 2.00 g
-
Açúcares 1.30 g
-
Sacarose 0.08 g
-
Glicose (dextrose) 0.42 g
-
Frutose 0.79 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 23.00 mg
2%
Ferro, Fe 0.91 mg
9%
Magnésio, Mg 14.00 mg
3%
Fósforo, P 54.00 mg
7%
Potássio, K 224.00 mg
4%
Sódio, Na 240.00 mg
18%
Zinco, Zn 0.60 mg
5%
Cobre, Cu 0.17 mg
18%
Manganês, Mn 0.15 mg
6%
Selênio, Se 6.10 mcg
11%
Flúor, F 21.90 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 50.00 mcg
5%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 604.00 mcg
12%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 30.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 771.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.50 mg
10%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 50.60 mcg
42%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 7.70 mg
8%
Tiamina 0.16 mg
13%
Riboflavina 0.14 mg
10%
Niacina 1.08 mg
6%
Ácido pantotênico 0.23 mg
4%
Vitamina B-6 0.08 mg
6%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 149.00 mcg
37%
Folato, DFE 149.00 mcg
37%
Colina, total 26.10 mg
5%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.90 mg
-
Triptofano 0.03 g
3%
Treonina 0.09 g
3%
Isoleucina 0.08 g
4%
Leucina 0.14 g
3%
Lisina 0.11 g
2%
Metionina 0.03 g
1%
Cistina 0.03 g
1%
Fenilalanina 0.08 g
1%
Tirosina 0.06 g
1%
Valina 0.13 g
5%
arginina 0.10 g
1%
Histidina 0.05 g
2%
Alanina 0.13 g
1%
Ácido aspártico 0.56 g
4%
Ácido glutâmico 0.26 g
1%
Glicina 0.10 g
2%
Prolina 0.08 g
1%
Serina 0.12 g
1%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.05 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.05 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.00 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.11 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.08 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg