Espargos - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
0%
21 kcal
Calorias
3%
2 g
Proteína
1%
4 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 92.86 g
-
Calorias 21.40 kcal
0%
Proteína 2.47 g
3%
Gordura (lipídios) 0.29 g
0%
Cinzas 0.65 g
-
Carboidrato 3.73 g
1%
Fibra 1.92 g
-
Açúcares 1.39 g
-
Sacarose 0.13 g
-
Glicose (dextrose) 0.50 g
-
Frutose 0.86 g
-
Lactose 0.00 g
-
Maltose 0.00 g
-
Galactose 0.00 g
-
Amido 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 22.20 mg
2%
Ferro, Fe 1.30 mg
13%
Magnésio, Mg 13.20 mg
3%
Fósforo, P 53.40 mg
7%
Potássio, K 215.00 mg
4%
Sódio, Na 110.20 mg
8%
Zinco, Zn 0.55 mg
4%
Cobre, Cu 0.15 mg
16%
Manganês, Mn 0.17 mg
7%
Selênio, Se 3.58 mcg
6%
Flúor, F 21.90 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 45.20 mcg
5%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 537.50 mcg
10%
Caroteno, alfa 2.25 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 21.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 720.50 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.34 mg
9%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 46.03 mcg
38%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 14.24 mg
15%
Tiamina 0.13 mg
10%
Riboflavina 0.13 mg
10%
Niacina 1.06 mg
6%
Ácido pantotênico 0.21 mg
4%
Vitamina B-6 0.09 mg
7%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 127.40 mcg
31%
Folato, DFE 127.40 mcg
31%
Colina, total 22.40 mg
4%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.78 mg
-
Triptofano 0.03 g
3%
Treonina 0.08 g
3%
Isoleucina 0.09 g
4%
Leucina 0.13 g
2%
Lisina 0.12 g
2%
Metionina 0.03 g
1%
Cistina 0.03 g
1%
Fenilalanina 0.07 g
1%
Tirosina 0.05 g
1%
Valina 0.11 g
4%
arginina 0.11 g
1%
Histidina 0.05 g
2%
Alanina 0.12 g
1%
Ácido aspártico 0.45 g
3%
Ácido glutâmico 0.32 g
2%
Glicina 0.09 g
2%
Prolina 0.10 g
2%
Serina 0.11 g
1%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.07 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido pentadecílico, AGS 15:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.06 g
Ácido margárico, AGS 17:0 0.00 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g
Ácido araquídico, AGS 20:0 0.00 g
Ácido beénico, AGS 22:0 0.00 g
Ácido lignocérico, AGS 24:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.01 g
Ácido miristoleico, AGMI 14:1 0.00 g
AGMI 15:1 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido margarólico, AGMI 17:1 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.00 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.13 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.11 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.02 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
AGPI 20:2 n-6 c,c 0.00 g
AGPI 20:3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Fitoesteróis 24.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg