Spargel – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 92.86 g

4%

Kalorien 21.40 kcal

0%

Eiweiß 2.47 g

3%

Fette 0.29 g

0%

Asche 0.65 g

-

Kohlenhydrate 3.73 g

1%

Ballaststoffe 1.92 g

-

Zucker 1.39 g

-

Saccharose 0.13 g

-

Traubenzucker 0.50 g

-

Fruchtzucker 0.86 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Stärke 0.00 g

-

Kalzium Ca 22.20 mg

2%

Eisen Fe 1.30 mg

13%

Magnesium Mg 13.20 mg

3%

Phosphor P 53.40 mg

7%

Kalium K 215.00 mg

4%

Natrium Na 110.20 mg

8%

Zink Zn 0.55 mg

4%

Kupfer Cu 0.15 mg

16%

Mangan Mn 0.17 mg

7%

Selen Se 3.58 mcg

6%

Fluorid F 21.90 mcg

0%

Vitamin A 45.20 mcg

5%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 537.50 mcg

10%

Alpha-Carotin 2.25 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 0.00 mcg

-

Lycopin 21.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 720.50 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 1.34 mg

9%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 46.03 mcg

38%

Vitamin C Ascorbinsäure 14.24 mg

15%

Vitamin B1 Thiamin 0.13 mg

10%

Vitamin B2 Riboflavin 0.13 mg

10%

Vitamin B3 Niacin 1.06 mg

6%

Vitamin B4 Cholin 22.40 mg

4%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.21 mg

4%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.09 mg

7%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 127.40 mcg

31%

Vitamin B9 Folate DFE 127.40 mcg

31%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.78 mg

-

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.08 g

3%

Isoleucin 0.09 g

4%

Leucin 0.13 g

2%

Lysin 0.12 g

2%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.07 g

1%

Tyrosin 0.05 g

1%

Valin 0.11 g

4%

Arginin 0.11 g

1%

Histidin 0.05 g

2%

Alanin 0.12 g

1%

Asparaginsäure 0.45 g

3%

Glutaminsäure 0.32 g

2%

Glycin 0.09 g

2%

Prolin 0.10 g

2%

Serin 0.11 g

1%

Gesättigte Fettsäuren 0.07 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.06 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.00 g

Arachinsäure 0.00 g

Behensäure 0.00 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Myristoleinsäure Omega-5 0.00 g

Pentadecansäure 0.00 g

Hexadecensäure 0.00 g

Margarolsäure 0.00 g

Octadecensäure 0.00 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.13 g

Octadecadiensäure 0.11 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosadiensäure Omega-6 0.00 g

Eicosatriensäure 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 24.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg