Spargel roh – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 93.22 g

-

Kalorien 20.00 kcal

0%

Eiweiß 2.20 g

2%

Fett (Gesamtlipid) 0.12 g

0%

Asche 0.58 g

-

Kohlenhydrat 3.88 g

1%

Ballaststoffe 2.10 g

-

Zucker 1.88 g

-

Saccharose 0.23 g

-

Glukose (dextrose) 0.65 g

-

Fruktose 1.00 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium, Ca 24.00 mg

2%

Eisen, Fe 2.14 mg

21%

Magnesium, Mg 14.00 mg

3%

Phosphor, P 52.00 mg

7%

Kalium, K 202.00 mg

4%

Natrium, Na 2.00 mg

0%

Zink, Zn 0.54 mg

4%

Kupfer, Cu 0.19 mg

21%

Mangan, Mn 0.16 mg

6%

Selen, Se 2.30 mcg

4%

Vitamin A 38.00 mcg

4%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 449.00 mcg

8%

Carotin, alpha 9.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 710.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 1.13 mg

7%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 41.60 mcg

34%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 5.60 mg

6%

Thiamin 0.14 mg

11%

Riboflavin 0.14 mg

10%

Niacin 0.98 mg

6%

Pantothensäure 0.27 mg

5%

Vitamin B-6 0.09 mg

6%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 52.00 mcg

13%

Folat, DFE 52.00 mcg

13%

Cholin, total 16.00 mg

3%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.60 mg

-

Tryptophan 0.03 g

3%

Threonin 0.08 g

3%

Isoleucin 0.08 g

3%

Leucin 0.13 g

2%

Lysin 0.10 g

2%

Methionin 0.03 g

1%

Cystin 0.03 g

1%

Phenylalanin 0.08 g

1%

Tyrosin 0.05 g

1%

Valin 0.12 g

4%

Arginin 0.09 g

1%

Histidin 0.05 g

2%

Alanin 0.12 g

1%

Asparaginsäure 0.51 g

4%

Glutaminsäure 0.23 g

1%

Glycin 0.09 g

2%

Prolin 0.07 g

1%

Serin 0.11 g

1%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.04 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Pentadecylsäure, GFA 15:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.04 g

Margarinsäure, GFA 17:0 0.00 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.00 g

Arachinsäure, GFA 20:0 0.00 g

Behensäure, GFA 22:0 0.00 g

Lignocerinsäure, GFA 24:0 0.00 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.00 g

Myristoleinsäure, EUFA 14:1 0.00 g

EUFA 15:1 0.00 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Margarolsäure, EUFA 17:1 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.00 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.05 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.04 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.01 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

MUFA 20:2 n-6 c,c 0.00 g

MUFA 20:3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterine 24.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg