Beterraba cozida (sem sal) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
1%
27 kcal
Calorias
3%
3 g
Proteína
1%
5 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 89.13 g
-
Calorias 27.00 kcal
1%
Proteína 2.57 g
3%
Gordura (lipídios) 0.20 g
0%
Cinzas 2.64 g
-
Carboidrato 5.46 g
1%
Fibra 2.90 g
-
Açúcares 0.60 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 114.00 mg
11%
Ferro, Fe 1.90 mg
19%
Magnésio, Mg 68.00 mg
17%
Fósforo, P 41.00 mg
5%
Potássio, K 909.00 mg
19%
Sódio, Na 241.00 mg
18%
Zinco, Zn 0.50 mg
4%
Cobre, Cu 0.25 mg
27%
Manganês, Mn 0.51 mg
22%
Selênio, Se 0.90 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 383.00 mcg
42%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 4590.00 mcg
91%
Caroteno, alfa 4.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 1819.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.81 mg
12%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 484.00 mcg
403%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 24.90 mg
27%
Tiamina 0.12 mg
9%
Riboflavina 0.29 mg
22%
Niacina 0.50 mg
3%
Ácido pantotênico 0.33 mg
6%
Vitamina B-6 0.13 mg
10%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 14.00 mcg
3%
Folato, DFE 14.00 mcg
3%
Colina, total 0.50 mg
0%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Betaína 0.30 mg
-
Triptofano 0.04 g
5%
Treonina 0.08 g
3%
Isoleucina 0.05 g
2%
Leucina 0.12 g
2%
Lisina 0.08 g
1%
Metionina 0.02 g
1%
Cistina 0.02 g
1%
Fenilalanina 0.07 g
1%
Tirosina 0.06 g
1%
Valina 0.08 g
3%
arginina 0.07 g
1%
Histidina 0.04 g
1%
Alanina 0.10 g
1%
Ácido aspártico 0.15 g
1%
Ácido glutâmico 0.31 g
2%
Glicina 0.09 g
2%
Prolina 0.06 g
1%
Serina 0.08 g
0%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.03 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.03 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.04 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.04 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.07 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.07 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg