Leitelho magro - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
1%
40 kcal
Calorias
4%
3 g
Proteína
1%
5 g
Carboidrato
1%
1 g
Gordura
Nutrientes gerais
Água 90.13 g
4%
Calorias 40.00 kcal
1%
Proteína 3.31 g
4%
Gordura 1.07 g
1%
Cinzas 0.89 g
-
Carboidrato 4.79 g
1%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 5.36 g
-
Minerais
Cálcio Ca 116.00 mg
11%
Ferro Fe 0.05 mg
0%
Magnésio Mg 11.00 mg
2%
Fósforo P 89.00 mg
12%
Potássio K 151.00 mg
3%
Sódio Na 148.00 mg
11%
Zinco Zn 0.42 mg
3%
Cobre Cu 0.01 mg
1%
Manganês Mn 0.00 mg
0%
Selénio Se 2.00 mcg
3%
Flúor F 4.00 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 14.00 mcg
1%
Retinol 13.00 mcg
1%
Betacaroteno 1.00 mcg
0%
Alfacaroteno 0.00 mcg
0%
Beta-criptoxantina 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína e zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E Alfa-tocoferol 0.05 mg
0%
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 Colecalciferol 0.00 mcg
0%
Vitamina K1 Filoquinona 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C Ácido ascórbico 1.00 mg
1%
Vitamina B1 Tiamina 0.03 mg
2%
Vitamina B2 Riboflavina 0.15 mg
11%
Vitamina B3 Niacina 0.06 mg
0%
Vitamina B4 Colina 17.70 mg
3%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.28 mg
5%
Vitamina B6 Piridoxina 0.03 mg
2%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folatos 5.00 mcg
1%
Vitamina B9 Folatos DFE 5.00 mcg
1%
Vitamina B12 Cobalamina 0.22 mcg
9%
Aminoácidos
Triptofano 0.04 g
5%
Treonina 0.14 g
5%
Isoleucina 0.17 g
8%
Leucina 0.31 g
6%
Lisina 0.28 g
6%
Metionina 0.09 g
4%
Cistina 0.02 g
1%
Fenilalanina 0.17 g
3%
Tirosina 0.17 g
3%
Valina 0.22 g
8%
Arginina 0.10 g
1%
Histidina 0.10 g
4%
Alanina 0.11 g
1%
Ácido aspártico 0.28 g
2%
Ácido glutâmico 0.74 g
5%
Glicina 0.07 g
1%
Prolina 0.33 g
7%
Serina 0.20 g
2%
Ácidos graxos saturados
Gordura saturada 0.66 g
Ácido butírico 0.03 g
Ácido caproico 0.02 g
Ácido caprílico 0.01 g
Ácido cáprico 0.02 g
Ácido láurico 0.03 g
Ácido mirístico 0.09 g
Ácido palmítico 0.23 g
Ácido esteárico 0.11 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Gordura monoinsaturada 0.25 g
Ácido hexadecenóico 0.02 g
Ácido octadecenóico 0.22 g
Ácido gondóico Omega-9 0.00 g
Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Gordura poli-insaturada 0.03 g
Ácido octadecadienóico 0.02 g
Ácido octadecatrienóico 0.01 g
Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g
Ácido eicosatetraenóico 0.00 g
Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g
Esteróis
Colesterol 4.00 mg
Outro
Álcool etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg