Couve-flor cozida (sem sal) - composição, benefícios e malefícios

Água 93.00 g

4%

Calorias 23.00 kcal

1%

Proteína 1.84 g

2%

Gordura 0.45 g

0%

Cinzas 0.60 g

-

Carboidrato 4.11 g

1%

Fibra 2.30 g

-

Açúcares 2.08 g

-

Cálcio Ca 16.00 mg

1%

Ferro Fe 0.32 mg

3%

Magnésio Mg 9.00 mg

2%

Fósforo P 32.00 mg

4%

Potássio K 142.00 mg

3%

Sódio Na 15.00 mg

1%

Zinco Zn 0.17 mg

1%

Cobre Cu 0.02 mg

1%

Manganês Mn 0.13 mg

5%

Selénio Se 0.60 mcg

1%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 7.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 29.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.07 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 13.80 mcg

11%

Vitamina C Ácido ascórbico 44.30 mg

49%

Vitamina B1 Tiamina 0.04 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.05 mg

3%

Vitamina B3 Niacina 0.41 mg

2%

Vitamina B4 Colina 39.10 mg

7%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.51 mg

10%

Vitamina B6 Piridoxina 0.17 mg

13%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 44.00 mcg

11%

Vitamina B9 Folatos DFE 44.00 mcg

11%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.10 mg

-

Triptofano 0.02 g

3%

Treonina 0.07 g

2%

Isoleucina 0.07 g

3%

Leucina 0.11 g

2%

Lisina 0.10 g

2%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.02 g

1%

Fenilalanina 0.07 g

1%

Tirosina 0.04 g

0%

Valina 0.09 g

3%

Arginina 0.09 g

1%

Histidina 0.04 g

1%

Alanina 0.10 g

1%

Ácido aspártico 0.22 g

1%

Ácido glutâmico 0.25 g

1%

Glicina 0.06 g

1%

Prolina 0.08 g

1%

Serina 0.10 g

1%

Gordura saturada 0.07 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido palmítico 0.06 g

Ácido esteárico 0.01 g

Gordura monoinsaturada 0.03 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.03 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.22 g

Ácido octadecadienóico 0.05 g

Ácido octadecatrienóico 0.17 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg