Couve-flor - composição, benefícios e malefícios

Água 92.65 g

4%

Calorias 23.75 kcal

1%

Proteína 1.90 g

2%

Gordura 0.36 g

0%

Cinzas 0.62 g

-

Carboidrato 4.47 g

1%

Fibra 2.22 g

-

Açúcares 2.02 g

-

Sacarose 0.00 g

-

Glicose 0.94 g

-

Frutose 0.97 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Cálcio Ca 19.00 mg

1%

Ferro Fe 0.40 mg

4%

Magnésio Mg 11.25 mg

2%

Fósforo P 35.75 mg

5%

Potássio K 194.00 mg

4%

Sódio Na 77.75 mg

5%

Zinco Zn 0.20 mg

1%

Cobre Cu 0.03 mg

2%

Manganês Mn 0.15 mg

6%

Selénio Se 0.65 mcg

1%

Flúor F 1.00 mcg

0%

Vitamina A 0.75 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 5.25 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 22.50 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.07 mg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 14.48 mcg

12%

Vitamina K2 Menaquinona-4 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 46.40 mg

51%

Vitamina B1 Tiamina 0.05 mg

3%

Vitamina B2 Riboflavina 0.06 mg

4%

Vitamina B3 Niacina 0.44 mg

2%

Vitamina B4 Colina 41.10 mg

8%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.45 mg

9%

Vitamina B6 Piridoxina 0.16 mg

12%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 52.25 mcg

13%

Vitamina B9 Folatos DFE 52.25 mcg

13%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 0.10 mg

-

Triptofano 0.02 g

2%

Treonina 0.07 g

2%

Isoleucina 0.07 g

3%

Leucina 0.11 g

2%

Lisina 0.13 g

3%

Metionina 0.02 g

1%

Cistina 0.02 g

1%

Fenilalanina 0.07 g

1%

Tirosina 0.04 g

0%

Valina 0.10 g

4%

Arginina 0.09 g

1%

Histidina 0.04 g

2%

Alanina 0.10 g

1%

Ácido aspártico 0.21 g

1%

Ácido glutâmico 0.25 g

1%

Glicina 0.06 g

1%

Prolina 0.08 g

1%

Serina 0.10 g

1%

Gordura saturada 0.08 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.01 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.00 g

Ácido pentadecílico 0.00 g

Ácido palmítico 0.06 g

Ácido margárico 0.00 g

Ácido esteárico 0.01 g

Ácido araquídico 0.00 g

Ácido beénico 0.00 g

Ácido lignocérico 0.00 g

Gordura monoinsaturada 0.03 g

Ácido miristoleico Ómega-5 0.00 g

Ácido pentadecanóico 0.00 g

Ácido hexadecenóico 0.00 g

Ácido Palmitoleico Ómega-7 0.00 g

Ácido margarólico 0.00 g

Ácido octadecenóico 0.03 g

Ácido oleico Ómega-9 0.03 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácido docosenóico 0.00 g

Ácido nervónico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 0.15 g

Ácido octadecadienóico 0.04 g

Ácido linoleico Ómega-6 0.01 g

Ácido linoleico conjugado CLA Ómega-6 0.00 g

Ácido octadecatrienóico 0.11 g

Ácido alfa-linolénico ALA Ómega-3 0.02 g

Ácido gama-linolénico GLA Ómega-6 0.00 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosadienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatrienóico 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-3 0.00 g

Ácido eicosatrienóico Ómega-6 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido adrenérgico Ómega-6 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Ácidos gordos trans-monoenóicos 0.00 g

Ácido palmitelaídico 0.00 g

Ácido brassídico 0.00 g

Ácido octadecadienóico trans 0.00 g

Ácidos gordos trans-polienoicos 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitoesteróis 18.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg