Couve cozida - composição, benefícios e malefícios

Água 89.82 g

-

Calorias 40.00 kcal

1%

Proteína 2.94 g

3%

Gordura (lipídios) 1.21 g

1%

Cinzas 0.73 g

-

Carboidrato 5.30 g

1%

Fibra 3.15 g

-

Açúcares 1.21 g

-

Sacarose 0.25 g

-

Glicose (dextrose) 0.54 g

-

Frutose 0.42 g

-

Lactose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galactose 0.00 g

-

Cálcio, Ca 150.00 mg

15%

Ferro, Fe 0.84 mg

8%

Magnésio, Mg 25.00 mg

6%

Fósforo, P 42.00 mg

6%

Potássio, K 144.00 mg

3%

Sódio, Na 134.00 mg

10%

Zinco, Zn 0.27 mg

2%

Cobre, Cu 0.07 mg

7%

Manganês, Mn 0.54 mg

23%

Selênio, Se 0.95 mcg

1%

Vitamina A 146.00 mcg

16%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroteno, beta 1731.00 mcg

34%

Caroteno, alfa 10.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 26.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína + zeaxantina 4983.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 1.61 mg

11%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filoquinona) 418.50 mcg

348%

Vitamina K (Menaquinona-4) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 17.80 mg

19%

Tiamina 0.06 mg

5%

Riboflavina 0.14 mg

10%

Niacina 0.46 mg

2%

Ácido pantotênico 0.17 mg

3%

Vitamina B-6 0.06 mg

4%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 65.00 mcg

16%

Folato, DFE 65.00 mcg

16%

Colina, total 0.40 mg

0%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaína 0.30 mg

-

Triptofano 0.04 g

4%

Treonina 0.13 g

5%

Isoleucina 0.18 g

8%

Leucina 0.21 g

4%

Lisina 0.18 g

4%

Metionina 0.03 g

1%

Cistina 0.04 g

2%

Fenilalanina 0.15 g

3%

Tirosina 0.10 g

2%

Valina 0.16 g

6%

arginina 0.16 g

2%

Histidina 0.17 g

8%

Alanina 0.15 g

2%

Ácido aspártico 0.26 g

2%

Ácido glutâmico 0.33 g

2%

Glicina 0.14 g

4%

Prolina 0.17 g

3%

Serina 0.12 g

1%

Ácidos graxos saturados (AGS) 0.17 g

Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g

Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g

Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g

Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g

Ácido láurico, AGS 12:0 0.01 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.15 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g

Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.10 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.10 g

Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.62 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.27 g

Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.35 g

Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool, etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg