Mexilhões azuis cozidos ou ao vapor - composição, benefícios e malefícios
por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
7%
172 kcal
Calorias
31%
24 g
Proteína
2%
7 g
Carboidrato
5%
4 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 61.15 g
-
Calorias 172.00 kcal
7%
Proteína 23.80 g
31%
Gordura (lipídios) 4.48 g
5%
Cinzas 3.18 g
-
Carboidrato 7.39 g
2%
Fibra 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 33.00 mg
3%
Ferro, Fe 6.72 mg
67%
Magnésio, Mg 37.00 mg
9%
Fósforo, P 285.00 mg
40%
Potássio, K 268.00 mg
5%
Sódio, Na 369.00 mg
28%
Zinco, Zn 2.67 mg
24%
Cobre, Cu 0.15 mg
16%
Manganês, Mn 6.80 mg
295%
Selênio, Se 89.60 mcg
162%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 91.00 mcg
10%
Retinol 91.00 mcg
10%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 13.60 mg
15%
Tiamina 0.30 mg
25%
Riboflavina 0.42 mg
32%
Niacina 3.00 mg
18%
Ácido pantotênico 0.95 mg
19%
Vitamina B-6 0.10 mg
7%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 76.00 mcg
19%
Folato, DFE 76.00 mcg
19%
Vitamina B-12 24.00 mcg
1000%
Aminoácidos
Triptofano 0.27 g
33%
Treonina 1.03 g
42%
Isoleucina 1.04 g
51%
Leucina 1.68 g
36%
Lisina 1.78 g
43%
Metionina 0.54 g
29%
Cistina 0.31 g
17%
Fenilalanina 0.85 g
19%
Tirosina 0.76 g
17%
Valina 1.04 g
41%
arginina 1.74 g
28%
Histidina 0.46 g
21%
Alanina 1.44 g
21%
Ácido aspártico 2.30 g
18%
Ácido glutâmico 3.24 g
23%
Glicina 1.49 g
42%
Prolina 0.97 g
21%
Serina 1.07 g
12%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.85 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.12 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.59 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.14 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 1.01 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.28 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.41 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.28 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.05 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 1.21 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.04 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.07 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.14 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.28 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.51 g
Esteróis
Colesterol 56.00 mg