Mejillón azul cocido a fuego lento o al vapor - composición, beneficios y daños

Agua 61.15 g

-

Calorías 172.00 kcal

7%

Proteína 23.80 g

31%

Grasas (lípidos) 4.48 g

5%

Ceniza 3.18 g

-

Carbohidrato 7.39 g

2%

Fibra 0.00 g

-

Calcio, Ca 33.00 mg

3%

Hierro, Fe 6.72 mg

67%

Magnesio, Mg 37.00 mg

9%

Fósforo, P 285.00 mg

40%

Potasio, K 268.00 mg

5%

Sodio, Na 369.00 mg

28%

cinc, Zn 2.67 mg

24%

Cobre, Cu 0.15 mg

16%

Manganeso, Mn 6.80 mg

295%

Selenio, Se 89.60 mcg

162%

Vitamina A 91.00 mcg

10%

Retinol 91.00 mcg

10%

Vitamina C, ácido ascórbico total 13.60 mg

15%

Tiamina 0.30 mg

25%

Riboflavina 0.42 mg

32%

Niacina 3.00 mg

18%

Ácido pantoténico 0.95 mg

19%

vitamina B-6 0.10 mg

7%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 76.00 mcg

19%

Folato, DFE 76.00 mcg

19%

Vitamina B-12 24.00 mcg

1000%

Triptófano 0.27 g

33%

Treonina 1.03 g

42%

Isoleucina 1.04 g

51%

Leucina 1.68 g

36%

Lisina 1.78 g

43%

Metionina 0.54 g

29%

Cistina 0.31 g

17%

Fenilalanina 0.85 g

19%

Tirosina 0.76 g

17%

Valina 1.04 g

41%

Arginina 1.74 g

28%

Histidina 0.46 g

21%

Alanina 1.44 g

21%

Ácido aspártico 2.30 g

18%

Ácido glutamico 3.24 g

23%

Glicina 1.49 g

42%

Prolina 0.97 g

21%

Serina 1.07 g

12%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.85 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.12 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.59 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.14 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.01 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.28 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.41 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.28 g

Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω−9 0.05 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 1.21 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.04 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.04 g

Ácido estearidónico, AGPI 18:4, ω-3 0.07 g

Ácido araquidónico, AGPI 20:4, ω-6 0.14 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.28 g

Ácido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.04 g

Ácido docosahexaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.51 g

Colesterol 56.00 mg