Mexilhões azuis - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
5%
129 kcal
Calorias
23%
18 g
Proteína
1%
6 g
Carboidrato
4%
3 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 70.87 g
-
Calorias 129.00 kcal
5%
Proteína 17.85 g
23%
Gordura (lipídios) 3.36 g
4%
Cinzas 2.39 g
-
Carboidrato 5.54 g
1%
Fibra 0.00 g
-
Açúcares 0.00 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 29.50 mg
2%
Ferro, Fe 5.34 mg
53%
Magnésio, Mg 35.50 mg
8%
Fósforo, P 241.00 mg
34%
Potássio, K 294.00 mg
6%
Sódio, Na 327.50 mg
25%
Zinco, Zn 2.14 mg
19%
Cobre, Cu 0.12 mg
13%
Manganês, Mn 5.10 mg
221%
Selênio, Se 67.20 mcg
122%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 69.50 mcg
7%
Retinol 69.50 mcg
7%
Caroteno, beta 0.00 mcg
0%
Caroteno, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.55 mg
3%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina D3 (colecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 0.10 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 10.80 mg
12%
Tiamina 0.23 mg
19%
Riboflavina 0.32 mg
24%
Niacina 2.30 mg
14%
Ácido pantotênico 0.73 mg
14%
Vitamina B-6 0.08 mg
5%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 59.00 mcg
14%
Folato, DFE 59.00 mcg
14%
Colina, total 65.00 mg
13%
Vitamina B-12 18.00 mcg
750%
Aminoácidos
Triptofano 0.20 g
25%
Treonina 0.77 g
32%
Isoleucina 0.78 g
38%
Leucina 1.26 g
27%
Lisina 1.33 g
32%
Metionina 0.40 g
22%
Cistina 0.23 g
12%
Fenilalanina 0.64 g
14%
Tirosina 0.57 g
12%
Valina 0.78 g
31%
arginina 1.30 g
21%
Histidina 0.34 g
16%
Alanina 1.08 g
16%
Ácido aspártico 1.72 g
14%
Ácido glutâmico 2.43 g
17%
Glicina 1.12 g
31%
Prolina 0.73 g
16%
Serina 0.80 g
9%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.64 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.09 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.44 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.10 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.76 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.21 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.31 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.21 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.04 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.91 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.05 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.11 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.23 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.38 g
Esteróis
Colesterol 42.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg