Ervilhas cozidas - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
3%
70 kcal
Calorias
6%
5 g
Proteína
3%
12 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 81.64 g
-
Calorias 69.50 kcal
3%
Proteína 5.16 g
6%
Gordura (lipídios) 0.37 g
0%
Cinzas 0.91 g
-
Carboidrato 11.92 g
3%
Fibra 2.80 g
-
Açúcares 3.99 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 34.00 mg
3%
Ferro, Fe 1.82 mg
18%
Magnésio, Mg 33.50 mg
8%
Fósforo, P 39.50 mg
5%
Potássio, K 254.00 mg
5%
Sódio, Na 121.50 mg
9%
Zinco, Zn 0.58 mg
5%
Cobre, Cu 0.05 mg
5%
Manganês, Mn 0.25 mg
10%
Selênio, Se 0.65 mcg
1%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 28.50 mcg
3%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroteno, beta 597.00 mcg
11%
Caroteno, alfa 42.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopeno 0.00 mcg
-
Luteína + zeaxantina 702.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.39 mg
2%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filoquinona) 25.00 mcg
20%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 27.25 mg
30%
Tiamina 0.17 mg
14%
Riboflavina 0.18 mg
13%
Niacina 0.81 mg
5%
Ácido pantotênico 0.68 mg
13%
Vitamina B-6 0.14 mg
10%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 32.50 mcg
8%
Folato, DFE 32.50 mcg
8%
Colina, total 17.40 mg
3%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptofano 0.03 g
4%
Treonina 0.18 g
7%
Isoleucina 0.20 g
10%
Leucina 0.37 g
8%
Lisina 0.37 g
8%
Metionina 0.05 g
2%
Cistina 0.12 g
6%
Fenilalanina 0.22 g
4%
Tirosina 0.14 g
3%
Valina 0.30 g
12%
arginina 0.39 g
6%
Histidina 0.12 g
5%
Alanina 0.19 g
2%
Ácido aspártico 0.56 g
4%
Ácido glutâmico 0.92 g
6%
Glicina 0.18 g
5%
Prolina 0.22 g
4%
Serina 0.27 g
3%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.07 g
Ácido butírico, AGS 4:0 0.00 g
Ácido capróico, AGS 6:0 0.00 g
Ácido caprílico, AGS 8:0 0.00 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.07 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.01 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.03 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.03 g
Ácido eicosenóico, AGMI 20:1 0.00 g
Ácido erúcico, AGMI 22:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.17 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.14 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.03 g
Ácido estearidônico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Ácido araquidônico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Ácido docosapentaenóico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Ácido docosahexaenóico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg
Outro
Álcool, etílico 0.00 g
Cafeína 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg