Batata fervida (pele, sem sal) - composição, benefícios e malefícios
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por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes
3%
78 kcal
Calorias
3%
3 g
Proteína
5%
17 g
Carboidrato
0%
0 g
Gordura (lipídios)
Nutrientes gerais
Água 77.80 g
-
Calorias 78.00 kcal
3%
Proteína 2.86 g
3%
Gordura (lipídios) 0.10 g
0%
Cinzas 2.04 g
-
Carboidrato 17.21 g
5%
Fibra 3.30 g
-
Minerais
Cálcio, Ca 45.00 mg
4%
Ferro, Fe 6.07 mg
60%
Magnésio, Mg 30.00 mg
7%
Fósforo, P 54.00 mg
7%
Potássio, K 407.00 mg
8%
Sódio, Na 14.00 mg
1%
Zinco, Zn 0.44 mg
4%
Cobre, Cu 0.88 mg
97%
Manganês, Mn 1.34 mg
58%
Selênio, Se 0.30 mcg
0%
Vitaminas (lipossolúveis)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solúveis em água)
Vitamina C, ácido ascórbico total 5.20 mg
5%
Tiamina 0.03 mg
2%
Riboflavina 0.04 mg
2%
Niacina 1.22 mg
7%
Ácido pantotênico 0.36 mg
7%
Vitamina B-6 0.24 mg
18%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato, comida 10.00 mcg
2%
Folato, DFE 10.00 mcg
2%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Ácidos graxos saturados
Ácidos graxos saturados (AGS) 0.03 g
Ácido cáprico, AGS 10:0 0.00 g
Ácido láurico, AGS 12:0 0.00 g
Ácido mirístico, AGS 14:0 0.00 g
Ácido palmítico, AGS 16:0 0.02 g
Ácido esteárico, AGS 18:0 0.00 g
Ácidos graxos monoinsaturados
Ácidos graxos monoinsaturados (AGMI) 0.00 g
Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω-7 0.00 g
Ácido oleico, AGMI 18:1, ω-9 0.00 g
Ácidos graxos poliinsaturados
Ácidos graxos poliinsaturados (AGPI) 0.04 g
Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 0.03 g
Ácido linolênico, AGPI 18:3 0.01 g
Ácidos gordos trans
Ácidos graxos trans (AGT) 0.00 g
Esteróis
Colesterol 0.00 mg