Soja cozida (sem sal) - composição, benefícios e malefícios

Água 32.25 g

1%

Calorias 320.50 kcal

13%

Proteína 28.38 g

37%

Gordura 17.19 g

20%

Cinzas 2.90 g

-

Carboidrato 19.29 g

6%

Fibra 11.85 g

-

Açúcares 3.00 g

-

Cálcio Ca 120.00 mg

12%

Ferro Fe 4.52 mg

45%

Magnésio Mg 115.50 mg

28%

Fósforo P 304.00 mg

43%

Potássio K 992.50 mg

21%

Sódio Na 2.50 mg

0%

Zinco Zn 2.15 mg

19%

Cobre Cu 0.62 mg

68%

Manganês Mn 1.49 mg

64%

Selénio Se 13.20 mcg

24%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 5.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.35 mg

2%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 19.20 mcg

16%

Vitamina C Ácido ascórbico 1.95 mg

2%

Vitamina B1 Tiamina 0.13 mg

10%

Vitamina B2 Riboflavina 0.21 mg

16%

Vitamina B3 Niacina 0.90 mg

5%

Vitamina B4 Colina 47.50 mg

9%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.32 mg

6%

Vitamina B6 Piridoxina 0.22 mg

17%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 132.50 mcg

33%

Vitamina B9 Folatos DFE 132.50 mcg

33%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.38 g

47%

Treonina 1.13 g

46%

Isoleucina 1.26 g

62%

Leucina 2.11 g

45%

Lisina 1.73 g

42%

Metionina 0.35 g

19%

Cistina 0.42 g

23%

Fenilalanina 1.35 g

30%

Tirosina 0.98 g

22%

Valina 1.29 g

51%

Arginina 2.01 g

32%

Histidina 0.70 g

33%

Alanina 1.22 g

18%

Ácido aspártico 3.26 g

26%

Ácido glutâmico 5.02 g

36%

Glicina 1.20 g

34%

Prolina 1.52 g

33%

Serina 1.50 g

18%

Gordura saturada 2.49 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.05 g

Ácido palmítico 1.82 g

Ácido esteárico 0.61 g

Gordura monoinsaturada 3.80 g

Ácido hexadecenóico 0.05 g

Ácido octadecenóico 3.75 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 9.70 g

Ácido octadecadienóico 8.55 g

Ácido octadecatrienóico 1.15 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg