🍏 Nutrionio
Soja cozida

Soja cozida - composição, benefícios e malefícios

cozida torrada torrada seca fervida com sal sem sal

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Semelhante: germinada verde

por 100g, % - da ingestão média diária de nutrientes

15%

346 kcal

Calorias

41%

31 g

Proteína

6%

21 g

Carboidrato

21%

18 g

Gordura

Nutrientes gerais

Água 25.96 g

1%

25.96

Calorias 346.20 kcal

15%

346.20

Proteína 31.37 g

41%

31.37

Gordura 18.07 g

21%

18.07

Cinzas 3.37 g

-

-

Carboidrato 21.23 g

6%

21.23

Fibra 11.10 g

-

-

Açúcares 3.19 g

-

-

Minerais

Cálcio Ca 124.00 mg

12%

124.00

Ferro Fe 4.41 mg

44%

4.41

Magnésio Mg 138.00 mg

34%

138.00

Fósforo P 373.00 mg

53%

373.00

Potássio K 1066.80 mg

22%

1066.80

Sódio Na 81.40 mg

6%

81.40

Zinco Zn 2.67 mg

24%

2.67

Cobre Cu 0.71 mg

78%

0.71

Manganês Mn 1.63 mg

70%

1.63

Selénio Se 14.42 mcg

26%

14.42

Vitaminas (lipossolúveis)

Vitamina A 2.00 mcg

0%

2.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Betacaroteno 43.33 mcg

0%

43.33

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.54 mg

3%

0.54

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 31.45 mcg

26%

31.45

Vitaminas (solúveis em água)

Vitamina C Ácido ascórbico 2.48 mg

2%

2.48

Vitamina B1 Tiamina 0.19 mg

15%

0.19

Vitamina B2 Riboflavina 0.32 mg

24%

0.32

Vitamina B3 Niacina 0.93 mg

5%

0.93

Vitamina B4 Colina 85.90 mg

17%

85.90

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.35 mg

6%

0.35

Vitamina B6 Piridoxina 0.22 mg

17%

0.22

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folatos 147.00 mcg

36%

147.00

Vitamina B9 Folatos DFE 147.00 mcg

36%

147.00

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoácidos

Triptofano 0.42 g

52%

0.42

Treonina 1.25 g

51%

1.25

Isoleucina 1.39 g

69%

1.39

Leucina 2.33 g

50%

2.33

Lisina 1.91 g

46%

1.91

Metionina 0.39 g

21%

0.39

Cistina 0.46 g

25%

0.46

Fenilalanina 1.50 g

34%

1.50

Tirosina 1.08 g

24%

1.08

Valina 1.43 g

57%

1.43

Arginina 2.22 g

36%

2.22

Histidina 0.77 g

36%

0.77

Alanina 1.35 g

20%

1.35

Ácido aspártico 3.60 g

29%

3.60

Ácido glutâmico 5.55 g

40%

5.55

Glicina 1.33 g

37%

1.33

Prolina 1.68 g

37%

1.68

Serina 1.66 g

20%

1.66

Ácidos graxos saturados

Gordura saturada 2.61 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.05 g

Ácido palmítico 1.92 g

Ácido esteárico 0.65 g

Ácidos graxos monoinsaturados

Gordura monoinsaturada 3.99 g

Ácido hexadecenóico 0.05 g

Ácido octadecenóico 3.94 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Ácidos graxos poliinsaturados

Gordura poli-insaturada 10.20 g

Ácido octadecadienóico 9.00 g

Ácido octadecatrienóico 1.21 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Ácidos gordos trans

Gordura trans 0.00 g

Esteróis

Colesterol 0.00 mg

Outro

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg