Soja fervida - composição, benefícios e malefícios

Água 62.55 g

3%

Calorias 172.00 kcal

7%

Proteína 18.21 g

24%

Gordura 8.97 g

10%

Cinzas 1.91 g

-

Carboidrato 8.36 g

2%

Fibra 6.00 g

-

Açúcares 2.68 g

-

Cálcio Ca 102.00 mg

10%

Ferro Fe 5.14 mg

51%

Magnésio Mg 86.00 mg

21%

Fósforo P 245.00 mg

35%

Potássio K 515.00 mg

10%

Sódio Na 119.00 mg

9%

Zinco Zn 1.15 mg

10%

Cobre Cu 0.41 mg

45%

Manganês Mn 0.82 mg

35%

Selénio Se 7.30 mcg

13%

Vitamina A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Betacaroteno 5.00 mcg

0%

Alfacaroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína e zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.35 mg

2%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 19.20 mcg

16%

Vitamina C Ácido ascórbico 1.70 mg

1%

Vitamina B1 Tiamina 0.16 mg

12%

Vitamina B2 Riboflavina 0.29 mg

21%

Vitamina B3 Niacina 0.40 mg

2%

Vitamina B4 Colina 47.50 mg

9%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.18 mg

3%

Vitamina B6 Piridoxina 0.23 mg

18%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 54.00 mcg

13%

Vitamina B9 Folatos DFE 54.00 mcg

13%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.24 g

30%

Treonina 0.72 g

30%

Isoleucina 0.81 g

40%

Leucina 1.36 g

29%

Lisina 1.11 g

27%

Metionina 0.22 g

12%

Cistina 0.27 g

14%

Fenilalanina 0.87 g

19%

Tirosina 0.63 g

14%

Valina 0.83 g

33%

Arginina 1.29 g

21%

Histidina 0.45 g

21%

Alanina 0.78 g

11%

Ácido aspártico 2.09 g

17%

Ácido glutâmico 3.22 g

23%

Glicina 0.77 g

22%

Prolina 0.97 g

21%

Serina 0.97 g

11%

Gordura saturada 1.30 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.03 g

Ácido palmítico 0.95 g

Ácido esteárico 0.32 g

Gordura monoinsaturada 1.98 g

Ácido hexadecenóico 0.03 g

Ácido octadecenóico 1.96 g

Ácido gondóico Omega-9 0.00 g

Ácido Erucico Ómega-9 0.00 g

Gordura poli-insaturada 5.06 g

Ácido octadecadienóico 4.47 g

Ácido octadecatrienóico 0.60 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenóico 0.00 g

Ácido eicosapentaenóico EPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenóico DPA Ómega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenóico DHA Ómega-3 0.00 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Álcool etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg