Soia bollita - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
7%
172 kcal
Calorie
24%
18 g
Proteina
2%
8 g
Carboidrato
10%
9 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 62.55 g
-
Calorie 172.00 kcal
7%
Proteina 18.21 g
24%
Grassi (lipidi) 8.97 g
10%
Cenere 1.91 g
-
Carboidrato 8.36 g
2%
Fibra 6.00 g
-
Zuccheri 2.68 g
-
Minerali
Calcio, Ca 102.00 mg
10%
Ferro, Fe 5.14 mg
51%
Magnesio, Mg 86.00 mg
21%
Fosforo, P 245.00 mg
35%
Potassio, K 515.00 mg
10%
Sodio, Na 119.00 mg
9%
Zinco, Zn 1.15 mg
10%
Rame, Cu 0.41 mg
45%
Manganese, Mn 0.82 mg
35%
Selenio, Se 7.30 mcg
13%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 0.00 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Carotene, beta 5.00 mcg
0%
Carotene, alfa 0.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 0.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.35 mg
2%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (fillochinone) 19.20 mcg
16%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 1.70 mg
1%
Tiamina 0.16 mg
12%
Riboflavina 0.29 mg
21%
Niacina 0.40 mg
2%
Acido pantotenico 0.18 mg
3%
Vitamina B-6 0.23 mg
18%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 54.00 mcg
13%
Folato, DFE 54.00 mcg
13%
Colina, totale 47.50 mg
9%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoacidi
Triptofano 0.24 g
30%
Treonina 0.72 g
30%
Isoleucina 0.81 g
40%
Leucina 1.36 g
29%
Lisina 1.11 g
27%
Metionina 0.22 g
12%
Cistina 0.27 g
14%
Fenilalanina 0.87 g
19%
Tirosina 0.63 g
14%
Valina 0.83 g
33%
Arginina 1.29 g
21%
Istidina 0.45 g
21%
Alanina 0.78 g
11%
Acido aspartico 2.09 g
17%
Acido glutammico 3.22 g
23%
Glicina 0.77 g
22%
Prolina 0.97 g
21%
Serina 0.97 g
11%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 1.30 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.03 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.95 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.32 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 1.98 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.03 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.96 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.00 g
Acido erucico, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 5.06 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 4.47 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.60 g
Acido stearidonico, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g
Acido arachidonico, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g
AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acido docosapentaenoico, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acido docosaesaenoico, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.00 g
Steroli
Colesterolo 0.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg