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Graines de soja cuites - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Name: Graines de soja cuites
Yield: 100g
Ingredients: Graines de soja

cuites grillées grillées à sec bouillies avec sel sans sel

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Related: germées vertes

pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

15%

346 kcal

Calories

41%

31 g

Protéines

21 g

Glucides

21%

18 g

Graisses

Nutriments généraux

Composants essentiels des aliments qui fournissent à l'organisme l'énergie et toutes les substances nécessaires à la vie, à la croissance et au fonctionnement normal.

Eau 25.96 g

25.96

Calories 346.20 kcal

15%

346.20

Protéines 31.37 g

41%

31.37

Graisses 18.07 g

21%

18.07

Cendre 3.37 g

Glucides 21.23 g

21.23

Glucides

Principale source d'énergie. En savoir plus

Fibre 11.10 g

Sucres 3.19 g

Minéraux

Ils favorisent le métabolisme, la formation des os, la transmission de l'influx nerveux, l'équilibre eau-sel et la fonction immunitaire. En savoir plus

Calcium Ca 124.00 mg

12%

124.00

Fer Fe 4.41 mg

44%

4.41

Magnésium Mg 138.00 mg

34%

138.00

Phosphore P 373.00 mg

53%

373.00

Potassium K 1066.80 mg

22%

1066.80

Sodium Na 81.40 mg

81.40

Zinc Zn 2.67 mg

24%

2.67

Cuivre Cu 0.71 mg

78%

0.71

Manganèse Mn 1.63 mg

70%

1.63

Sélénium Se 14.42 mcg

26%

14.42

Vitamines (liposolubles)

Elles sont importantes pour le métabolisme, la croissance et la régulation des fonctions corporelles. En savoir plus

Vitamine A 2.00 mcg

2.00

Rétinol 0.00 mcg

0.00

Bêta-carotène 43.33 mcg

43.33

Alpha-carotène 0.00 mcg

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

Lycopène 0.00 mcg

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

Vitamine E comme alpha-tocophérol 0.54 mg

0.54

Vitamine D comme D2 + D3 0.00 mcg

0.00

Vitamine K1 Phylloquinone 31.45 mcg

26%

31.45

Vitamines (solubles dans l'eau)

Ils participent au métabolisme énergétique, au fonctionnement du système nerveux et à la croissance cellulaire. En savoir plus

Vitamine C Acide ascorbique 2.48 mg

2.48

Vitamine B1 Thiamine 0.19 mg

15%

0.19

Vitamine B2 Riboflavine 0.32 mg

24%

0.32

Vitamine B3 Niacine 0.93 mg

0.93

Vitamine B4 Choline 85.90 mg

17%

85.90

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.35 mg

0.35

Vitamine B6 Pyridoxine 0.22 mg

17%

0.22

Acide folique 0.00 mcg

Folates alimentaires 147.00 mcg

36%

147.00

Vitamine B9 DFE 147.00 mcg

36%

147.00

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0.00

Acides aminés

Ils participent à la synthèse des protéines, des hormones, des enzymes et des neurotransmetteurs. En savoir plus

Tryptophane 0.42 g

52%

0.42

Thréonine 1.25 g

51%

1.25

Isoleucine 1.39 g

69%

1.39

Leucine 2.33 g

50%

2.33

Lysine 1.91 g

46%

1.91

Méthionine 0.39 g

21%

0.39

Cystine 0.46 g

25%

0.46

Phénylalanine 1.50 g

34%

1.50

Tyrosine 1.08 g

24%

1.08

Valine 1.43 g

57%

1.43

Arginine 2.22 g

36%

2.22

Histidine 0.77 g

36%

0.77

Alanine 1.35 g

20%

1.35

Acide aspartique 3.60 g

29%

3.60

Acide glutamique 5.55 g

40%

5.55

Glycine 1.33 g

37%

1.33

Proline 1.68 g

37%

1.68

Sérine 1.66 g

20%

1.66

Les acides gras saturés

Ils fournissent de l'énergie et participent à la construction des membranes cellulaires et des hormones. En savoir plus

Acides gras saturés 2.61 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.05 g

Acide palmitique 1.92 g

Acide stéarique 0.65 g

Acides gras monoinsaturés

Ils favorisent la santé cellulaire, améliorent le profil lipidique sanguin et le métabolisme. En savoir plus

Acides gras monoinsaturés 3.99 g

Acide hexadécénoïque 0.05 g

Acide octadécénoïque 3.94 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés

Composants essentiels impliqués dans le maintien de la flexibilité des membranes cellulaires, la régulation de l'inflammation, le taux de cholestérol et l'équilibre hormonal. En savoir plus

Acides gras polyinsaturés 10.20 g

Acide octadécadiénoïque 9.00 g

Acide octadécatriénoïque 1.21 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans

Ils ne remplissent aucune fonction utile dans l'organisme. En savoir plus

Acides gras trans 0.00 g

Stérols

Composants importants des membranes cellulaires qui régulent leur fluidité et leur perméabilité. En savoir plus

Cholestérol 0.00 mg

Autre

Autres composés bioactifs qui affectent les processus physiologiques mais n'appartiennent pas aux principales classes de nutriments.

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg