Graines de soja cuites - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

Eau 25.96 g

1%

Calories 346.20 kcal

15%

Protéines 31.37 g

41%

Graisses 18.07 g

21%

Cendre 3.37 g

-

Glucides 21.23 g

6%

Fibre 11.10 g

-

Sucres 3.19 g

-

Calcium Ca 124.00 mg

12%

Fer Fe 4.41 mg

44%

Magnésium Mg 138.00 mg

34%

Phosphore P 373.00 mg

53%

Potassium K 1066.80 mg

22%

Sodium Na 81.40 mg

6%

Zinc Zn 2.67 mg

24%

Cuivre Cu 0.71 mg

78%

Manganèse Mn 1.63 mg

70%

Sélénium Se 14.42 mcg

26%

Vitamine A 2.00 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Bêta-carotène 43.33 mcg

0%

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.54 mg

3%

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

Vitamine K1 Phylloquinone 31.45 mcg

26%

Vitamine C Acide ascorbique 2.48 mg

2%

Vitamine B1 Thiamine 0.19 mg

15%

Vitamine B2 Riboflavine 0.32 mg

24%

Vitamine B3 Niacine 0.93 mg

5%

Vitamine B4 Choline 85.90 mg

17%

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.35 mg

6%

Vitamine B6 Pyridoxine 0.22 mg

17%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate 147.00 mcg

36%

Vitamine B9 Folate DFE 147.00 mcg

36%

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0%

Tryptophane 0.42 g

52%

Thréonine 1.25 g

51%

Isoleucine 1.39 g

69%

Leucine 2.33 g

50%

Lysine 1.91 g

46%

Méthionine 0.39 g

21%

Cystine 0.46 g

25%

Phénylalanine 1.50 g

34%

Tyrosine 1.08 g

24%

Valine 1.43 g

57%

Arginine 2.22 g

36%

Histidine 0.77 g

36%

Alanine 1.35 g

20%

Acide aspartique 3.60 g

29%

Acide glutamique 5.55 g

40%

Glycine 1.33 g

37%

Proline 1.68 g

37%

Sérine 1.66 g

20%

Acides gras saturés 2.61 g

Acide butyrique 0.00 g

Acide caproïque 0.00 g

Acide caprylique 0.00 g

Acide caprique 0.00 g

Acide laurique 0.00 g

Acide myristique 0.05 g

Acide palmitique 1.92 g

Acide stéarique 0.65 g

Acides gras monoinsaturés 3.99 g

Acide hexadécénoïque 0.05 g

Acide octadécénoïque 3.94 g

Acide gondoïque oméga-9 0.00 g

Acide érucique oméga-9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés 10.20 g

Acide octadécadiénoïque 9.00 g

Acide octadécatriénoïque 1.21 g

Acide stéaridonique oméga-3 0.00 g

Acide eicosatétraénoïque 0.00 g

Acide eicosapentaénoïque EPA oméga-3 0.00 g

Acide docosapentaénoïque DPA Oméga-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque DHA oméga-3 0.00 g

Acides gras trans 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg