Graines de soja germées cuites - composición, beneficios y daños

Eau 73.33 g

-

Calories 103.00 kcal

4%

Protéine 10.79 g

14%

Gras (lipides) 5.78 g

6%

Cendre 2.15 g

-

Glucides 7.97 g

2%

Fibres 0.80 g

-

Sucres 0.48 g

-

Calcium, Ca 70.50 mg

7%

Fer, Fe 0.86 mg

8%

Magnésium, Mg 78.00 mg

19%

Phosphore, P 175.50 mg

25%

Potassium, K 461.00 mg

9%

Sodium, Na 130.00 mg

10%

Zinc, Zn 1.57 mg

14%

Cuivre, Cu 0.43 mg

47%

Manganèse, Mn 0.92 mg

40%

Sélénium, Se 0.60 mcg

1%

Vitamine A 1.50 mcg

0%

Rétinol 0.00 mcg

0%

Carotène, bêta 12.00 mcg

0%

Carotène, alpha 12.00 mcg

0%

Cryptoxanthine, bêta 12.00 mcg

-

Lycopène 0.00 mcg

-

Lutéine + zéaxanthine 0.00 mcg

-

Vitamine E (alpha-tocophérol) 0.21 mg

1%

Vitamine D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamine K (phylloquinone) 51.80 mcg

43%

Vitamine C, acide ascorbique total 10.15 mg

11%

Thiamine 0.31 mg

26%

Riboflavine 0.12 mg

9%

Niacine 1.10 mg

6%

Acide pantothénique 0.96 mg

19%

Vitamine B-6 0.14 mg

10%

Acide folique 0.00 mcg

-

Folate, nourriture 103.50 mcg

25%

Folate, DFE 103.50 mcg

25%

Choline, totale 41.20 mg

8%

Vitamine B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophane 0.17 g

20%

Thréonine 0.48 g

19%

Isoleucine 0.50 g

24%

Leucine 0.81 g

17%

Lysine 0.66 g

16%

Méthionine 0.12 g

6%

Cystine 0.11 g

5%

Phénylalanine 0.50 g

11%

Tyrosine 0.38 g

8%

Valine 0.54 g

21%

Arginine 0.68 g

11%

Histidine 0.29 g

13%

Alanine 0.47 g

7%

L'acide aspartique 1.49 g

12%

Acide glutamique 1.59 g

11%

Glycine 0.42 g

11%

Proline 0.52 g

11%

Sérine 0.62 g

7%

Acides gras saturés (AGS) 0.74 g

Acide butyrique, AGS 4:0 0.00 g

Acide caproïque, AGS 6:0 0.00 g

Acide caprylique, AGS 8:0 0.00 g

Acide caprique, AGS 10:0 0.00 g

Acide laurique, AGS 12:0 0.00 g

Acide myristique, AGS 14:0 0.01 g

Acide palmitique, AGS 16:0 0.54 g

Acide stéarique, AGS 18:0 0.20 g

Acides gras monoinsaturés (AGMI) 1.21 g

Acide palmitoléique, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g

Acide oléique, AGMI 18:1, ω−9 1.19 g

Acide eicosénoïque, AGMI 20:1 0.01 g

Acide érucique, AGMI 22:1, ω−9 0.00 g

Acides gras polyinsaturés (AGPI) 3.01 g

Acide linoléique, AGPI 18:2, ω-6 2.66 g

Acide linolénique, AGPI 18:3 0.35 g

Acide stéaridonique, AGPI 18:4, ω-3 0.00 g

Acide arachidonique, AGPI 20:4, ω-6 0.00 g

AGPI 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acide docosapentaénoïque, AGPI 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acide docosahexaénoïque, AGPI 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acides gras trans (AGT) 0.00 g

Cholestérol 0.00 mg

Alcool, éthyle 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg