🍏 Nutrionio
Soja germinada cocida

Soja germinada cocida - composición, beneficios y daños

germinada cocida al vapor salteada con sal

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

4%

103 kcal

Calorías

14%

11 g

Proteína

2%

8 g

Carbohidratos

6%

6 g

Grasa

Nutrientes generales

Agua 73.33 g

3%

73.33

Calorías 103.00 kcal

4%

103.00

Proteína 10.79 g

14%

10.79

Grasa 5.78 g

6%

5.78

Ceniza 2.15 g

-

-

Carbohidratos 7.97 g

2%

7.97

Fibra 0.80 g

-

-

Azúcares 0.48 g

-

-

Minerales

Calcio Ca 70.50 mg

7%

70.50

Hierro Fe 0.86 mg

8%

0.86

Magnesio Mg 78.00 mg

19%

78.00

Fósforo P 175.50 mg

25%

175.50

Potasio K 461.00 mg

9%

461.00

Sodio Na 130.00 mg

10%

130.00

Zinc Zn 1.57 mg

14%

1.57

Cobre Cu 0.43 mg

47%

0.43

Manganeso Mn 0.92 mg

40%

0.92

Selenio Se 0.60 mcg

1%

0.60

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 1.50 mcg

0%

1.50

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-caroteno 12.00 mcg

0%

12.00

Alfa-caroteno 12.00 mcg

0%

12.00

Beta-criptoxantina 12.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.21 mg

1%

0.21

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 51.80 mcg

43%

51.80

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C Ácido ascórbico 10.15 mg

11%

10.15

Vitamina B1 Tiamina 0.31 mg

26%

0.31

Vitamina B2 Riboflavina 0.12 mg

9%

0.12

Vitamina B3 Niacina 1.10 mg

6%

1.10

Vitamina B4 Colina 41.20 mg

8%

41.20

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.96 mg

19%

0.96

Vitamina B6 Piridoxina 0.14 mg

10%

0.14

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato 103.50 mcg

25%

103.50

Vitamina B9 Folato DFE 103.50 mcg

25%

103.50

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoácidos

Triptófano 0.17 g

20%

0.17

Treonina 0.48 g

19%

0.48

Isoleucina 0.50 g

24%

0.50

Leucina 0.81 g

17%

0.81

Lisina 0.66 g

16%

0.66

Metionina 0.12 g

6%

0.12

Cistina 0.11 g

5%

0.11

Fenilalanina 0.50 g

11%

0.50

Tirosina 0.38 g

8%

0.38

Valina 0.54 g

21%

0.54

Arginina 0.68 g

11%

0.68

Histidina 0.29 g

13%

0.29

Alanina 0.47 g

7%

0.47

Ácido aspártico 1.49 g

12%

1.49

Ácido glutámico 1.59 g

11%

1.59

Glicina 0.42 g

11%

0.42

Prolina 0.52 g

11%

0.52

Serina 0.62 g

7%

0.62

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados 0.74 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido palmítico 0.54 g

Ácido esteárico 0.20 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados 1.21 g

Ácido hexadecénico 0.01 g

Ácido octadecenoico 1.19 g

Ácido gondoico Omega-9 0.01 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados 3.01 g

Ácido octadecadienoico 2.66 g

Ácido octadecatrienoico 0.35 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

Ácidos grasos trans 0.00 g

Esteroles

Colesterol 0.00 mg

Otro

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg