🍏 Nutrionio
Soja germinada

Soja germinada - composición, beneficios y daños

germinada cocida cruda al vapor salteada con sal

* refinar propiedades para obtener mejores resultados

por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes

4%

107 kcal

Calorías

14%

11 g

Proteína

2%

8 g

Carbohidratos

7%

6 g

Grasa

Nutrientes generales

Agua 72.47 g

3%

72.47

Calorías 106.80 kcal

4%

106.80

Proteína 11.25 g

14%

11.25

Grasa 5.96 g

7%

5.96

Ceniza 2.04 g

-

-

Carbohidratos 8.29 g

2%

8.29

Fibra 0.86 g

-

-

Azúcares 0.48 g

-

-

Minerales

Calcio Ca 69.80 mg

6%

69.80

Hierro Fe 1.10 mg

11%

1.10

Magnesio Mg 76.80 mg

19%

76.80

Fósforo P 173.20 mg

24%

173.20

Potasio K 465.60 mg

9%

465.60

Sodio Na 106.80 mg

8%

106.80

Zinc Zn 1.49 mg

13%

1.49

Cobre Cu 0.43 mg

47%

0.43

Manganeso Mn 0.88 mg

38%

0.88

Selenio Se 0.60 mcg

1%

0.60

Vitaminas (liposolubles)

Vitamina A 1.40 mcg

0%

1.40

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Beta-caroteno 12.00 mcg

0%

12.00

Alfa-caroteno 12.00 mcg

0%

12.00

Beta-criptoxantina 12.00 mcg

-

-

Licopeno 0.00 mcg

-

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.21 mg

1%

0.21

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K1 Filoquinona 51.80 mcg

43%

51.80

Vitaminas (solubles en agua)

Vitamina C Ácido ascórbico 11.18 mg

12%

11.18

Vitamina B1 Tiamina 0.32 mg

26%

0.32

Vitamina B2 Riboflavina 0.12 mg

9%

0.12

Vitamina B3 Niacina 1.11 mg

6%

1.11

Vitamina B4 Colina 41.20 mg

8%

41.20

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.96 mg

19%

0.96

Vitamina B6 Piridoxina 0.14 mg

11%

0.14

Ácido fólico 0.00 mcg

-

-

Folato 117.20 mcg

29%

117.20

Vitamina B9 Folato DFE 117.20 mcg

29%

117.20

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoácidos

Triptófano 0.16 g

20%

0.16

Treonina 0.48 g

20%

0.48

Isoleucina 0.51 g

25%

0.51

Leucina 0.84 g

18%

0.84

Lisina 0.68 g

16%

0.68

Metionina 0.12 g

6%

0.12

Cistina 0.12 g

6%

0.12

Fenilalanina 0.53 g

11%

0.53

Tirosina 0.40 g

9%

0.40

Valina 0.56 g

22%

0.56

Arginina 0.72 g

11%

0.72

Histidina 0.30 g

14%

0.30

Alanina 0.48 g

7%

0.48

Ácido aspártico 1.55 g

12%

1.55

Ácido glutámico 1.67 g

12%

1.67

Glicina 0.43 g

12%

0.43

Prolina 0.56 g

12%

0.56

Serina 0.63 g

7%

0.63

Ácidos grasos saturados

Ácidos grasos saturados 0.79 g

Ácido butírico 0.00 g

Ácido caproico 0.00 g

Ácido caprílico 0.00 g

Ácido cáprico 0.00 g

Ácido láurico 0.00 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido palmítico 0.57 g

Ácido esteárico 0.21 g

Ácidos grasos monoinsaturados

Ácidos grasos monoinsaturados 1.29 g

Ácido hexadecénico 0.01 g

Ácido octadecenoico 1.26 g

Ácido gondoico Omega-9 0.01 g

Ácido erúcico Omega-9 0.00 g

Ácidos grasos poliinsaturados

Ácidos grasos poliinsaturados 3.20 g

Ácido octadecadienoico 2.83 g

Ácido octadecatrienoico 0.38 g

Ácido estearidónico Omega-3 0.00 g

Ácido eicosatetraenoico 0.00 g

Ácido eicosapentaenoico EPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosapentaenoico DPA Omega-3 0.00 g

Ácido docosahexaenoico DHA Omega-3 0.00 g

Ácidos grasos trans

Ácidos grasos trans 0.00 g

Esteroles

Colesterol 0.00 mg

Otro

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg