Soja germinada cruda - composición, beneficios y daños

Agua 69.05 g

3%

Calorías 122.00 kcal

5%

Proteína 13.09 g

17%

Grasa 6.70 g

7%

Ceniza 1.59 g

-

Carbohidratos 9.57 g

3%

Fibra 1.10 g

-

Calcio Ca 67.00 mg

6%

Hierro Fe 2.10 mg

21%

Magnesio Mg 72.00 mg

18%

Fósforo P 164.00 mg

23%

Potasio K 484.00 mg

10%

Sodio Na 14.00 mg

1%

Zinc Zn 1.17 mg

10%

Cobre Cu 0.43 mg

47%

Manganeso Mn 0.70 mg

30%

Selenio Se 0.60 mcg

1%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 15.30 mg

17%

Vitamina B1 Tiamina 0.34 mg

28%

Vitamina B2 Riboflavina 0.12 mg

9%

Vitamina B3 Niacina 1.15 mg

7%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.93 mg

18%

Vitamina B6 Piridoxina 0.18 mg

13%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 172.00 mcg

43%

Vitamina B9 Folato DFE 172.00 mcg

43%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptófano 0.16 g

19%

Treonina 0.50 g

20%

Isoleucina 0.58 g

28%

Leucina 0.94 g

20%

Lisina 0.75 g

18%

Metionina 0.14 g

7%

Cistina 0.16 g

8%

Fenilalanina 0.64 g

14%

Tirosina 0.48 g

10%

Valina 0.62 g

24%

Arginina 0.91 g

14%

Histidina 0.35 g

16%

Alanina 0.55 g

8%

Ácido aspártico 1.77 g

14%

Ácido glutámico 1.97 g

14%

Glicina 0.50 g

14%

Prolina 0.67 g

14%

Serina 0.65 g

7%

Ácidos grasos saturados 0.93 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido palmítico 0.67 g

Ácido esteárico 0.25 g

Ácidos grasos monoinsaturados 1.52 g

Ácido hexadecénico 0.01 g

Ácido octadecenoico 1.49 g

Ácido gondoico Omega-9 0.01 g

Ácidos grasos poliinsaturados 3.78 g

Ácido octadecadienoico 3.34 g

Ácido octadecatrienoico 0.45 g

Ácidos grasos trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg