Soja cruda - composición, beneficios y daños

Agua 8.54 g

0%

Calorías 446.00 kcal

19%

Proteína 36.49 g

48%

Grasa 19.94 g

23%

Ceniza 4.87 g

-

Carbohidratos 30.16 g

9%

Fibra 9.30 g

-

Azúcares 7.33 g

-

Calcio Ca 277.00 mg

27%

Hierro Fe 15.70 mg

156%

Magnesio Mg 280.00 mg

70%

Fósforo P 704.00 mg

100%

Potasio K 1797.00 mg

38%

Sodio Na 2.00 mg

0%

Zinc Zn 4.89 mg

44%

Cobre Cu 1.66 mg

184%

Manganeso Mn 2.52 mg

109%

Selenio Se 17.80 mcg

32%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-caroteno 13.00 mcg

0%

Alfa-caroteno 0.00 mcg

0%

Beta-criptoxantina 0.00 mcg

-

Licopeno 0.00 mcg

-

Luteína y zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E Alfa-tocoferol 0.85 mg

5%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina K1 Filoquinona 47.00 mcg

39%

Vitamina C Ácido ascórbico 6.00 mg

6%

Vitamina B1 Tiamina 0.87 mg

72%

Vitamina B2 Riboflavina 0.87 mg

66%

Vitamina B3 Niacina 1.62 mg

10%

Vitamina B4 Colina 115.90 mg

23%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.79 mg

15%

Vitamina B6 Piridoxina 0.38 mg

28%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato 375.00 mcg

93%

Vitamina B9 Folato DFE 375.00 mcg

93%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Betaína 2.10 mg

-

Triptófano 0.59 g

73%

Treonina 1.77 g

73%

Isoleucina 1.97 g

98%

Leucina 3.31 g

71%

Lisina 2.71 g

66%

Metionina 0.55 g

30%

Cistina 0.66 g

36%

Fenilalanina 2.12 g

48%

Tirosina 1.54 g

34%

Valina 2.03 g

81%

Arginina 3.15 g

51%

Histidina 1.10 g

52%

Alanina 1.92 g

29%

Ácido aspártico 5.11 g

41%

Ácido glutámico 7.87 g

57%

Glicina 1.88 g

53%

Prolina 2.38 g

52%

Serina 2.36 g

28%

Ácidos grasos saturados 2.88 g

Ácido mirístico 0.06 g

Ácido palmítico 2.12 g

Ácido esteárico 0.71 g

Ácidos grasos monoinsaturados 4.40 g

Ácido hexadecénico 0.06 g

Ácido octadecenoico 4.35 g

Ácidos grasos poliinsaturados 11.26 g

Ácido octadecadienoico 9.93 g

Ácido octadecatrienoico 1.33 g

Ácidos grasos trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg

Fitosteroles 161.00 mg

Alcohol etílico 0.00 g

Cafeína 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg