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Graines de soja crues

Graines de soja crues - informations sur la valeur nutritionnelle et les avantages

crues
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pour 100 g, % - à partir de lapport nutritionnel quotidien moyen

19%

446 kcal

Calories

48%

36 g

Protéines

9%

30 g

Glucides

23%

20 g

Graisses

Nutriments généraux

Eau 8.54 g

0%

8.54

Calories 446.00 kcal

19%

446.00

Protéines 36.49 g

48%

36.49

Graisses 19.94 g

23%

19.94

Cendre 4.87 g

-

-

Glucides 30.16 g

9%

30.16

Fibre 9.30 g

-

-

Sucres 7.33 g

-

-

Minéraux

Calcium Ca 277.00 mg

27%

277.00

Fer Fe 15.70 mg

156%

15.70

Magnésium Mg 280.00 mg

70%

280.00

Phosphore P 704.00 mg

100%

704.00

Potassium K 1797.00 mg

38%

1797.00

Sodium Na 2.00 mg

0%

2.00

Zinc Zn 4.89 mg

44%

4.89

Cuivre Cu 1.66 mg

184%

1.66

Manganèse Mn 2.52 mg

109%

2.52

Sélénium Se 17.80 mcg

32%

17.80

Vitamines (liposolubles)

Vitamine A 1.00 mcg

0%

1.00

Rétinol 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-carotène 13.00 mcg

0%

13.00

Alpha-carotène 0.00 mcg

0%

0.00

Bêta-cryptoxanthine 0.00 mcg

-

-

Lycopène 0.00 mcg

-

-

Lutéine et zéaxanthine 0.00 mcg

-

-

Vitamine E Alpha-tocophérol 0.85 mg

5%

0.85

Vitamine D Calciférol 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamine K1 Phylloquinone 47.00 mcg

39%

47.00

Vitamines (solubles dans l'eau)

Vitamine C Acide ascorbique 6.00 mg

6%

6.00

Vitamine B1 Thiamine 0.87 mg

72%

0.87

Vitamine B2 Riboflavine 0.87 mg

66%

0.87

Vitamine B3 Niacine 1.62 mg

10%

1.62

Vitamine B4 Choline 115.90 mg

23%

115.90

Vitamine B5 Acide pantothénique 0.79 mg

15%

0.79

Vitamine B6 Pyridoxine 0.38 mg

28%

0.38

Acide folique 0.00 mcg

-

-

Folate 375.00 mcg

93%

375.00

Vitamine B9 Folate DFE 375.00 mcg

93%

375.00

Vitamine B12 Cobalamine 0.00 mcg

0%

0.00

Acides aminés

Bétaïne 2.10 mg

-

-

Tryptophane 0.59 g

73%

0.59

Thréonine 1.77 g

73%

1.77

Isoleucine 1.97 g

98%

1.97

Leucine 3.31 g

71%

3.31

Lysine 2.71 g

66%

2.71

Méthionine 0.55 g

30%

0.55

Cystine 0.66 g

36%

0.66

Phénylalanine 2.12 g

48%

2.12

Tyrosine 1.54 g

34%

1.54

Valine 2.03 g

81%

2.03

Arginine 3.15 g

51%

3.15

Histidine 1.10 g

52%

1.10

Alanine 1.92 g

29%

1.92

Acide aspartique 5.11 g

41%

5.11

Acide glutamique 7.87 g

57%

7.87

Glycine 1.88 g

53%

1.88

Proline 2.38 g

52%

2.38

Sérine 2.36 g

28%

2.36

Les acides gras saturés

Acides gras saturés 2.88 g

Acide myristique 0.06 g

Acide palmitique 2.12 g

Acide stéarique 0.71 g

Acides gras monoinsaturés

Acides gras monoinsaturés 4.40 g

Acide hexadécénoïque 0.06 g

Acide octadécénoïque 4.35 g

Acides gras polyinsaturés

Acides gras polyinsaturés 11.26 g

Acide octadécadiénoïque 9.93 g

Acide octadécatriénoïque 1.33 g

Acides gras trans

Acides gras trans 0.00 g

Stérols

Cholestérol 0.00 mg

Phytostérols 161.00 mg

Autre

Alcool éthylique 0.00 g

Caféine 0.00 mg

Théobromine 0.00 mg