Boabe de soia crude - compoziție, beneficii și rău

Apă 8.54 g

-

Calorii 446.00 kcal

19%

Proteină 36.49 g

48%

Grăsimi (lipide) 19.94 g

23%

Frasin 4.87 g

-

Carbohidrați 30.16 g

9%

Fibre 9.30 g

-

Zaharuri 7.33 g

-

Calciu, Ca 277.00 mg

27%

Fier, Fe 15.70 mg

156%

Magneziu, Mg 280.00 mg

70%

Fosfor, P 704.00 mg

100%

Potasiu, K 1797.00 mg

38%

Sodiu, Na 2.00 mg

0%

Zinc, Zn 4.89 mg

44%

Cupru, Cu 1.66 mg

184%

Mangan, Mn 2.52 mg

109%

Seleniu, Se 17.80 mcg

32%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Caroten, beta 13.00 mcg

0%

Caroten, alfa 0.00 mcg

0%

Criptoxantina, beta 0.00 mcg

-

Licopen 0.00 mcg

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.85 mg

5%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina K (filochinona) 47.00 mcg

39%

Vitamina C, acid ascorbic total 6.00 mg

6%

Tiamina 0.87 mg

72%

Riboflavină 0.87 mg

66%

Niacina 1.62 mg

10%

Acid pantotenic 0.79 mg

15%

Vitamina B-6 0.38 mg

28%

Acid folic 0.00 mcg

-

Folat, mâncare 375.00 mcg

93%

Folat, DFE 375.00 mcg

93%

Colina, total 115.90 mg

23%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Betaină 2.10 mg

-

Triptofan 0.59 g

73%

Treonina 1.77 g

73%

Isoleucina 1.97 g

98%

Leucina 3.31 g

71%

Lizina 2.71 g

66%

Metionină 0.55 g

30%

Cistina 0.66 g

36%

Fenilalanină 2.12 g

48%

Tirozină 1.54 g

34%

Valină 2.03 g

81%

Arginina 3.15 g

51%

Histidină 1.10 g

52%

Alanina 1.92 g

29%

Acid aspartic 5.11 g

41%

Acid glutamic 7.87 g

57%

Glicina 1.88 g

53%

Proline 2.38 g

52%

Serina 2.36 g

28%

Acizi grași saturați (AGS) 2.88 g

Acid miristic, AGS 14:0 0.06 g

Acid palmitic, AGS 16:0 2.12 g

Acid stearic, AGS 18:0 0.71 g

Acizi grași mononesaturați (AGMN) 4.40 g

Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.06 g

Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 4.35 g

Acizi grași polinesaturați (AGPN) 11.26 g

Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 9.93 g

Acid linolenic, AGPN 18:3 1.33 g

Acizi grași trans (AGT) 0.00 g

Colesterolul 0.00 mg

Fitosteroli 161.00 mg

Alcool, etilic 0.00 g

Cofeină 0.00 mg

Teobromină 0.00 mg