Nutrionio
Surowa soja

Surowa soja - skład, korzyści i szkody

surowa
Podobne: zielona kiełkująca

na 100g, % - średniego dziennego spożycia składników odżywczych

19%

446 kcal

Kalorie

48%

36 g

Białko

9%

30 g

Węglowodan

23%

20 g

Tłuszcz (lipid)

Ogólne składniki odżywcze

Woda 8.54 g

-

-

Kalorie 446.00 kcal

19%

446.00

Białko 36.49 g

48%

36.49

Tłuszcz (lipid) 19.94 g

23%

19.94

Popiół 4.87 g

-

-

Węglowodan 30.16 g

9%

30.16

Błonnik 9.30 g

-

-

Cukry 7.33 g

-

-

Minerały

Wapń, Ca 277.00 mg

27%

277.00

Żelazo, Fe 15.70 mg

156%

15.70

Magnez, Mg 280.00 mg

70%

280.00

Fosfor, P 704.00 mg

100%

704.00

Potas, K 1797.00 mg

38%

1797.00

Sód, Na 2.00 mg

0%

2.00

Cynk, Zn 4.89 mg

44%

4.89

Miedź, Cu 1.66 mg

184%

1.66

Mangan, Mn 2.52 mg

109%

2.52

Selen, Se 17.80 mcg

32%

17.80

Witaminy (rozpuszczalne w tłuszczach)

Witamina A 1.00 mcg

0%

1.00

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Karoten, beta 13.00 mcg

0%

13.00

Karoten, alfa 0.00 mcg

0%

0.00

Kryptoksantyna, beta 0.00 mcg

-

-

Likopen 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaksantyna 0.00 mcg

-

-

Witamina E (alfa-tokoferol) 0.85 mg

5%

0.85

Witamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Witamina K (filochinon) 47.00 mcg

39%

47.00

Witaminy (rozpuszczalne w wodzie)

Witamina C, całkowity kwas askorbinowy 6.00 mg

6%

6.00

Tiamina 0.87 mg

72%

0.87

Ryboflawina 0.87 mg

66%

0.87

Niacyna 1.62 mg

10%

1.62

Kwas pantotenowy 0.79 mg

15%

0.79

Witamina B-6 0.38 mg

28%

0.38

Kwas foliowy 0.00 mcg

-

-

Foliany, jedzenie 375.00 mcg

93%

375.00

Kwas foliowy, DFE 375.00 mcg

93%

375.00

Cholina, całkowita 115.90 mg

23%

115.90

Witamina B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Aminokwasy

Betaina 2.10 mg

-

-

Tryptofan 0.59 g

73%

0.59

Treonina 1.77 g

73%

1.77

Izoleucyna 1.97 g

98%

1.97

Leucyna 3.31 g

71%

3.31

Lizyna 2.71 g

66%

2.71

Metionina 0.55 g

30%

0.55

Cystyna 0.66 g

36%

0.66

Fenyloalanina 2.12 g

48%

2.12

Tyrozyna 1.54 g

34%

1.54

Walina 2.03 g

81%

2.03

Arginina 3.15 g

51%

3.15

Histydyna 1.10 g

52%

1.10

Alanina 1.92 g

29%

1.92

Kwas asparaginowy 5.11 g

41%

5.11

Kwas glutaminowy 7.87 g

57%

7.87

Glicyna 1.88 g

53%

1.88

Prolina 2.38 g

52%

2.38

Seryna 2.36 g

28%

2.36

Nasycone kwasy tłuszczowe

Nasycone kwasy tłuszczowe (NKT) 2.88 g

Kwas mirystynowy, NKT 14:0 0.06 g

Kwas palmitynowy, NKT 16:0 2.12 g

Kwas stearynowy, NKT 18:0 0.71 g

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe

Jednonienasycone kwasy tłuszczowe (JNKT) 4.40 g

Kwas palmitoleinowy, JNKT 16:1, ω-7 0.06 g

Kwas oleinowy, JNKT 18:1, ω-9 4.35 g

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe (WNKT) 11.26 g

Kwas linolowy, WNKT 18:2, ω-6 9.93 g

Kwas linolenowy, WNKT 18:3 1.33 g

Kwasy tłuszczowe trans

Kwasy tłuszczowe trans (KTT) 0.00 g

Sterole

Cholesterol 0.00 mg

Fitosterole 161.00 mg

Inny

Alkohol, etyl 0.00 g

Kofeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg