Soja germinada crua - composição, benefícios e malefícios

Água 69.05 g

3%

Calorias 122.00 kcal

5%

Proteína 13.09 g

17%

Gordura 6.70 g

7%

Cinzas 1.59 g

-

Carboidrato 9.57 g

3%

Fibra 1.10 g

-

Cálcio Ca 67.00 mg

6%

Ferro Fe 2.10 mg

21%

Magnésio Mg 72.00 mg

18%

Fósforo P 164.00 mg

23%

Potássio K 484.00 mg

10%

Sódio Na 14.00 mg

1%

Zinco Zn 1.17 mg

10%

Cobre Cu 0.43 mg

47%

Manganês Mn 0.70 mg

30%

Selénio Se 0.60 mcg

1%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamina C Ácido ascórbico 15.30 mg

17%

Vitamina B1 Tiamina 0.34 mg

28%

Vitamina B2 Riboflavina 0.12 mg

9%

Vitamina B3 Niacina 1.15 mg

7%

Vitamina B5 Ácido pantoténico 0.93 mg

18%

Vitamina B6 Piridoxina 0.18 mg

13%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folatos 172.00 mcg

43%

Vitamina B9 Folatos DFE 172.00 mcg

43%

Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg

0%

Triptofano 0.16 g

19%

Treonina 0.50 g

20%

Isoleucina 0.58 g

28%

Leucina 0.94 g

20%

Lisina 0.75 g

18%

Metionina 0.14 g

7%

Cistina 0.16 g

8%

Fenilalanina 0.64 g

14%

Tirosina 0.48 g

10%

Valina 0.62 g

24%

Arginina 0.91 g

14%

Histidina 0.35 g

16%

Alanina 0.55 g

8%

Ácido aspártico 1.77 g

14%

Ácido glutâmico 1.97 g

14%

Glicina 0.50 g

14%

Prolina 0.67 g

14%

Serina 0.65 g

7%

Gordura saturada 0.93 g

Ácido mirístico 0.01 g

Ácido palmítico 0.67 g

Ácido esteárico 0.25 g

Gordura monoinsaturada 1.52 g

Ácido hexadecenóico 0.01 g

Ácido octadecenóico 1.49 g

Ácido gondóico Omega-9 0.01 g

Gordura poli-insaturada 3.78 g

Ácido octadecadienóico 3.34 g

Ácido octadecatrienóico 0.45 g

Gordura trans 0.00 g

Colesterol 0.00 mg