Soja germinada salteada - composición, beneficios y daños

Agua 67.20 g

-

Calorías 125.00 kcal

5%

Proteína 13.10 g

17%

Grasas (lípidos) 7.10 g

8%

Ceniza 3.20 g

-

Carbohidrato 9.40 g

3%

Fibra 0.80 g

-

Calcio, Ca 82.00 mg

8%

Hierro, Fe 0.40 mg

4%

Magnesio, Mg 96.00 mg

24%

Fósforo, P 216.00 mg

30%

Potasio, K 567.00 mg

12%

Sodio, Na 14.00 mg

1%

cinc, Zn 2.10 mg

19%

Cobre, Cu 0.53 mg

58%

Manganeso, Mn 1.13 mg

49%

Selenio, Se 0.60 mcg

1%

Vitamina A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamina C, ácido ascórbico total 12.00 mg

13%

Tiamina 0.42 mg

35%

Riboflavina 0.19 mg

14%

Niacina 1.10 mg

6%

Ácido pantoténico 1.19 mg

23%

vitamina B-6 0.17 mg

12%

Ácido fólico 0.00 mcg

-

Folato, comida 127.00 mcg

31%

Folato, DFE 127.00 mcg

31%

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

Triptófano 0.16 g

19%

Treonina 0.50 g

20%

Isoleucina 0.58 g

29%

Leucina 0.94 g

20%

Lisina 0.75 g

18%

Metionina 0.14 g

7%

Cistina 0.16 g

8%

Fenilalanina 0.64 g

14%

Tirosina 0.48 g

10%

Valina 0.62 g

24%

Arginina 0.91 g

14%

Histidina 0.35 g

16%

Alanina 0.55 g

8%

Ácido aspártico 1.78 g

14%

Ácido glutamico 1.97 g

14%

Glicina 0.50 g

14%

Prolina 0.68 g

15%

Serina 0.65 g

7%

Ácidos grasos saturados (AGS) 0.99 g

Ácido mirístico, AGS 14:0 0.01 g

Ácido palmítico, AGS 16:0 0.71 g

Ácido esteárico, AGS 18:0 0.26 g

Ácidos grasos monoinsaturados (AGMI) 1.61 g

Ácido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g

Ácido oleico, AGMI 18:1, ω−9 1.58 g

Ácido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g

Ácidos grasos poliinsaturados (AGPI) 4.01 g

Ácido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 3.54 g

Ácido linolénico, AGPI 18:3 0.47 g

Colesterol 0.00 mg