Soja germinada salteada (con sal) - composición, beneficios y daños
por 100 g, % - de la ingesta diaria promedio de nutrientes
5%
125 kcal
Calorías
17%
13 g
Proteína
3%
9 g
Carbohidratos
8%
7 g
Grasa
Nutrientes generales
Agua 67.20 g
3%
Calorías 125.00 kcal
5%
Proteína 13.10 g
17%
Grasa 7.10 g
8%
Ceniza 3.20 g
-
Carbohidratos 9.40 g
3%
Fibra 0.80 g
-
Minerales
Calcio Ca 82.00 mg
8%
Hierro Fe 0.40 mg
4%
Magnesio Mg 96.00 mg
24%
Fósforo P 216.00 mg
30%
Potasio K 567.00 mg
12%
Sodio Na 250.00 mg
19%
Zinc Zn 2.10 mg
19%
Cobre Cu 0.53 mg
58%
Manganeso Mn 1.13 mg
49%
Selenio Se 0.60 mcg
1%
Vitaminas (liposolubles)
Vitamina A 1.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Vitamina D Calciferol 0.00 mcg
0%
Vitaminas (solubles en agua)
Vitamina C Ácido ascórbico 12.00 mg
13%
Vitamina B1 Tiamina 0.42 mg
35%
Vitamina B2 Riboflavina 0.19 mg
14%
Vitamina B3 Niacina 1.10 mg
6%
Vitamina B5 Ácido pantoténico 1.19 mg
23%
Vitamina B6 Piridoxina 0.17 mg
12%
Ácido fólico 0.00 mcg
-
Folato 127.00 mcg
31%
Vitamina B9 Folato DFE 127.00 mcg
31%
Vitamina B12 Cobalamina 0.00 mcg
0%
Aminoácidos
Triptófano 0.30 g
37%
Treonina 0.76 g
31%
Isoleucina 0.65 g
32%
Leucina 1.10 g
23%
Lisina 0.92 g
22%
Metionina 0.15 g
8%
Cistina 0.07 g
3%
Fenilalanina 0.52 g
11%
Tirosina 0.43 g
9%
Valina 0.73 g
29%
Arginina 0.63 g
10%
Histidina 0.35 g
16%
Alanina 0.61 g
9%
Ácido aspártico 1.90 g
15%
Ácido glutámico 1.86 g
13%
Glicina 0.51 g
14%
Serina 0.98 g
11%
Esteroles
Colesterol 0.00 mg