Gebratene gekeimte Sojabohnen (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 67.20 g

-

Kalorien 125.00 kcal

5%

Eiweiß 13.10 g

17%

Fett (Gesamtlipid) 7.10 g

8%

Asche 3.20 g

-

Kohlenhydrat 9.40 g

3%

Ballaststoffe 0.80 g

-

Kalzium, Ca 82.00 mg

8%

Eisen, Fe 0.40 mg

4%

Magnesium, Mg 96.00 mg

24%

Phosphor, P 216.00 mg

30%

Kalium, K 567.00 mg

12%

Natrium, Na 250.00 mg

19%

Zink, Zn 2.10 mg

19%

Kupfer, Cu 0.53 mg

58%

Mangan, Mn 1.13 mg

49%

Selen, Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 1.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 12.00 mg

13%

Thiamin 0.42 mg

35%

Riboflavin 0.19 mg

14%

Niacin 1.10 mg

6%

Pantothensäure 1.19 mg

23%

Vitamin B-6 0.17 mg

12%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 127.00 mcg

31%

Folat, DFE 127.00 mcg

31%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.30 g

37%

Threonin 0.76 g

31%

Isoleucin 0.65 g

32%

Leucin 1.10 g

23%

Lysin 0.92 g

22%

Methionin 0.15 g

8%

Cystin 0.07 g

3%

Phenylalanin 0.52 g

11%

Tyrosin 0.43 g

9%

Valin 0.73 g

29%

Arginin 0.63 g

10%

Histidin 0.35 g

16%

Alanin 0.61 g

9%

Asparaginsäure 1.90 g

15%

Glutaminsäure 1.86 g

13%

Glycin 0.51 g

14%

Serin 0.98 g

11%

Cholesterin 0.00 mg