Nutrionio
Gekeimte Sojabohnen (mit Salz)

Gekeimte Sojabohnen (mit Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

gekeimte mit salz zubereitet gedämpfte gebratene

* Eigenschaften für bessere Ergebnisse verfeinern

pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme

4%

103 kcal

Kalorien

14%

11 g

Eiweiß

2%

8 g

Kohlenhydrat

6%

6 g

Fett (Gesamtlipid)

Allgemeine Nährstoffe

Wasser 73.33 g

-

-

Kalorien 103.00 kcal

4%

103.00

Eiweiß 10.79 g

14%

10.79

Fett (Gesamtlipid) 5.78 g

6%

5.78

Asche 2.15 g

-

-

Kohlenhydrat 7.97 g

2%

7.97

Ballaststoffe 0.80 g

-

-

Zucker 0.43 g

-

-

Mineralien

Kalzium, Ca 70.50 mg

7%

70.50

Eisen, Fe 0.86 mg

8%

0.86

Magnesium, Mg 78.00 mg

19%

78.00

Phosphor, P 175.50 mg

25%

175.50

Kalium, K 461.00 mg

9%

461.00

Natrium, Na 248.00 mg

19%

248.00

Zink, Zn 1.57 mg

14%

1.57

Kupfer, Cu 0.43 mg

47%

0.43

Mangan, Mn 0.92 mg

40%

0.92

Selen, Se 0.60 mcg

1%

0.60

Vitamine (fettlöslich)

Vitamin A 1.50 mcg

0%

1.50

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Carotin, beta 12.00 mcg

0%

12.00

Carotin, alpha 12.00 mcg

0%

12.00

Cryptoxanthin, beta 12.00 mcg

-

-

Lycopin 0.00 mcg

-

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.21 mg

1%

0.21

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamin K (Phyllochinon) 33.00 mcg

27%

33.00

Vitamine (wasserlöslich)

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 10.15 mg

11%

10.15

Thiamin 0.31 mg

26%

0.31

Riboflavin 0.12 mg

9%

0.12

Niacin 1.10 mg

6%

1.10

Pantothensäure 0.96 mg

19%

0.96

Vitamin B-6 0.14 mg

10%

0.14

Folsäure 0.00 mcg

-

-

Folsäure, Lebensmittel 103.50 mcg

25%

103.50

Folat, DFE 103.50 mcg

25%

103.50

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Aminosäuren

Tryptophan 0.20 g

25%

0.20

Threonin 0.54 g

22%

0.54

Isoleucin 0.51 g

25%

0.51

Leucin 0.85 g

18%

0.85

Lysin 0.70 g

17%

0.70

Methionin 0.12 g

6%

0.12

Cystin 0.09 g

4%

0.09

Phenylalanin 0.47 g

10%

0.47

Tyrosin 0.37 g

8%

0.37

Valin 0.57 g

22%

0.57

Arginin 0.61 g

9%

0.61

Histidin 0.29 g

13%

0.29

Alanin 0.48 g

7%

0.48

Asparaginsäure 1.52 g

12%

1.52

Glutaminsäure 1.57 g

11%

1.57

Glycin 0.42 g

11%

0.42

Prolin 0.44 g

9%

0.44

Serin 0.70 g

8%

0.70

Gesättigte Fettsäuren

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.62 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.45 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.17 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 1.01 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.01 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.99 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.01 g

Polyungesättigten Fettsäuren

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.51 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 2.22 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.30 g

Trans-Fettsäuren

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Sterole

Cholesterin 0.00 mg

Andere

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg