Nutrionio
Soia germogliata (con sale)

Soia germogliata (con sale) - composizione, benefici e danni

germogliata con sale cotta al vapore saltata in padella

* perfeziona le proprietà per risultati migliori

per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero

4%

103 kcal

Calorie

14%

11 g

Proteina

2%

8 g

Carboidrato

6%

6 g

Grassi (lipidi)

Nutrienti generali

Acqua 73.33 g

-

-

Calorie 103.00 kcal

4%

103.00

Proteina 10.79 g

14%

10.79

Grassi (lipidi) 5.78 g

6%

5.78

Cenere 2.15 g

-

-

Carboidrato 7.97 g

2%

7.97

Fibra 0.80 g

-

-

Zuccheri 0.43 g

-

-

Minerali

Calcio, Ca 70.50 mg

7%

70.50

Ferro, Fe 0.86 mg

8%

0.86

Magnesio, Mg 78.00 mg

19%

78.00

Fosforo, P 175.50 mg

25%

175.50

Potassio, K 461.00 mg

9%

461.00

Sodio, Na 248.00 mg

19%

248.00

Zinco, Zn 1.57 mg

14%

1.57

Rame, Cu 0.43 mg

47%

0.43

Manganese, Mn 0.92 mg

40%

0.92

Selenio, Se 0.60 mcg

1%

0.60

Vitamine (liposolubili)

Vitamina A 1.50 mcg

0%

1.50

Retinolo 0.00 mcg

0%

0.00

Carotene, beta 12.00 mcg

0%

12.00

Carotene, alfa 12.00 mcg

0%

12.00

Criptoxantina, beta 12.00 mcg

-

-

Licopene 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.21 mg

1%

0.21

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K (fillochinone) 33.00 mcg

27%

33.00

Vitamine (solubili in acqua)

Vitamina C, acido ascorbico totale 10.15 mg

11%

10.15

Tiamina 0.31 mg

26%

0.31

Riboflavina 0.12 mg

9%

0.12

Niacina 1.10 mg

6%

1.10

Acido pantotenico 0.96 mg

19%

0.96

Vitamina B-6 0.14 mg

10%

0.14

Acido folico 0.00 mcg

-

-

Folato, alimento 103.50 mcg

25%

103.50

Folato, DFE 103.50 mcg

25%

103.50

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoacidi

Triptofano 0.20 g

25%

0.20

Treonina 0.54 g

22%

0.54

Isoleucina 0.51 g

25%

0.51

Leucina 0.85 g

18%

0.85

Lisina 0.70 g

17%

0.70

Metionina 0.12 g

6%

0.12

Cistina 0.09 g

4%

0.09

Fenilalanina 0.47 g

10%

0.47

Tirosina 0.37 g

8%

0.37

Valina 0.57 g

22%

0.57

Arginina 0.61 g

9%

0.61

Istidina 0.29 g

13%

0.29

Alanina 0.48 g

7%

0.48

Acido aspartico 1.52 g

12%

1.52

Acido glutammico 1.57 g

11%

1.57

Glicina 0.42 g

11%

0.42

Prolina 0.44 g

9%

0.44

Serina 0.70 g

8%

0.70

Acidi grassi saturi

Acidi grassi saturi (AGS) 0.62 g

Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g

Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g

Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g

Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g

Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g

Acido miristico, AGS 14:0 0.00 g

Acido palmitico, AGS 16:0 0.45 g

Acido stearico, AGS 18:0 0.17 g

Acidi grassi monoinsaturi

Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 1.01 g

Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g

Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.99 g

Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g

Acidi grassi polinsaturi

Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 2.51 g

Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.22 g

Acido linolenico, AGPI 18:3 0.30 g

Acidi grassi trans

Acidi grassi trans (AGT) 0.00 g

Steroli

Colesterolo 0.00 mg

Altro

Alcool, etilico 0.00 g

Caffeina 0.00 mg

Teobromina 0.00 mg