Soia germogliata cotta (con sale) - composizione, benefici e danni
* perfeziona le proprietà per risultati migliori
per 100 g, % - dellapporto nutritivo medio giornaliero
4%
103 kcal
Calorie
14%
11 g
Proteina
2%
8 g
Carboidrato
6%
6 g
Grassi (lipidi)
Nutrienti generali
Acqua 73.33 g
-
Calorie 103.00 kcal
4%
Proteina 10.79 g
14%
Grassi (lipidi) 5.78 g
6%
Cenere 2.15 g
-
Carboidrato 7.97 g
2%
Fibra 0.80 g
-
Zuccheri 0.43 g
-
Minerali
Calcio, Ca 70.50 mg
7%
Ferro, Fe 0.86 mg
8%
Magnesio, Mg 78.00 mg
19%
Fosforo, P 175.50 mg
25%
Potassio, K 461.00 mg
9%
Sodio, Na 248.00 mg
19%
Zinco, Zn 1.57 mg
14%
Rame, Cu 0.43 mg
47%
Manganese, Mn 0.92 mg
40%
Selenio, Se 0.60 mcg
1%
Vitamine (liposolubili)
Vitamina A 1.50 mcg
0%
Retinolo 0.00 mcg
0%
Carotene, beta 12.00 mcg
0%
Carotene, alfa 12.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 12.00 mcg
-
Licopene 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferolo) 0.21 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (fillochinone) 33.00 mcg
27%
Vitamine (solubili in acqua)
Vitamina C, acido ascorbico totale 10.15 mg
11%
Tiamina 0.31 mg
26%
Riboflavina 0.12 mg
9%
Niacina 1.10 mg
6%
Acido pantotenico 0.96 mg
19%
Vitamina B-6 0.14 mg
10%
Acido folico 0.00 mcg
-
Folato, alimento 103.50 mcg
25%
Folato, DFE 103.50 mcg
25%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoacidi
Triptofano 0.20 g
25%
Treonina 0.54 g
22%
Isoleucina 0.51 g
25%
Leucina 0.85 g
18%
Lisina 0.70 g
17%
Metionina 0.12 g
6%
Cistina 0.09 g
4%
Fenilalanina 0.47 g
10%
Tirosina 0.37 g
8%
Valina 0.57 g
22%
Arginina 0.61 g
9%
Istidina 0.29 g
13%
Alanina 0.48 g
7%
Acido aspartico 1.52 g
12%
Acido glutammico 1.57 g
11%
Glicina 0.42 g
11%
Prolina 0.44 g
9%
Serina 0.70 g
8%
Acidi grassi saturi
Acidi grassi saturi (AGS) 0.62 g
Acido butirrico, AGS 4:0 0.00 g
Acido caproico, AGS 6:0 0.00 g
Acido caprilico, AGS 8:0 0.00 g
Acido caprico, AGS 10:0 0.00 g
Acido laurico, AGS 12:0 0.00 g
Acido miristico, AGS 14:0 0.00 g
Acido palmitico, AGS 16:0 0.45 g
Acido stearico, AGS 18:0 0.17 g
Acidi grassi monoinsaturi
Acidi grassi monoinsaturi (AGMI) 1.01 g
Acido palmitoleico, AGMI 16:1, ω−7 0.01 g
Acido oleico, AGMI 18:1, ω−9 0.99 g
Acido eicosenoico, AGMI 20:1 0.01 g
Acidi grassi polinsaturi
Acidi grassi polinsaturi (AGPI) 2.51 g
Acido linoleico, AGPI 18:2, ω-6 2.22 g
Acido linolenico, AGPI 18:3 0.30 g
Acidi grassi trans
Acidi grassi trans (AGT) 0.00 g
Steroli
Colesterolo 0.00 mg
Altro
Alcool, etilico 0.00 g
Caffeina 0.00 mg
Teobromina 0.00 mg