Nutrionio
Boabe de soia încolțite

Boabe de soia încolțite - compoziție, beneficii și rău

încolțite fierte crude la aburi prăjite cu sare

* rafinați proprietățile pentru rezultate mai bune

la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti

4%

107 kcal

Calorii

14%

11 g

Proteină

2%

8 g

Carbohidrați

7%

6 g

Grăsimi (lipide)

Nutrienți generali

Apă 72.47 g

-

-

Calorii 106.80 kcal

4%

106.80

Proteină 11.25 g

14%

11.25

Grăsimi (lipide) 5.96 g

7%

5.96

Frasin 2.04 g

-

-

Carbohidrați 8.29 g

2%

8.29

Fibre 0.86 g

-

-

Zaharuri 0.48 g

-

-

Minerale

Calciu, Ca 69.80 mg

6%

69.80

Fier, Fe 1.10 mg

11%

1.10

Magneziu, Mg 76.80 mg

19%

76.80

Fosfor, P 173.20 mg

24%

173.20

Potasiu, K 465.60 mg

9%

465.60

Sodiu, Na 106.80 mg

8%

106.80

Zinc, Zn 1.49 mg

13%

1.49

Cupru, Cu 0.43 mg

47%

0.43

Mangan, Mn 0.88 mg

38%

0.88

Seleniu, Se 0.60 mcg

1%

0.60

Vitamine (solubile în grăsimi)

Vitamina A 1.40 mcg

0%

1.40

Retinol 0.00 mcg

0%

0.00

Caroten, beta 12.00 mcg

0%

12.00

Caroten, alfa 12.00 mcg

0%

12.00

Criptoxantina, beta 12.00 mcg

-

-

Licopen 0.00 mcg

-

-

Luteina + zeaxantina 0.00 mcg

-

-

Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg

1%

0.21

Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

0.00

Vitamina K (filochinona) 51.80 mcg

43%

51.80

Vitamine (solubile în apă)

Vitamina C, acid ascorbic total 11.18 mg

12%

11.18

Tiamina 0.32 mg

26%

0.32

Riboflavină 0.12 mg

9%

0.12

Niacina 1.11 mg

6%

1.11

Acid pantotenic 0.96 mg

19%

0.96

Vitamina B-6 0.14 mg

11%

0.14

Acid folic 0.00 mcg

-

-

Folat, mâncare 117.20 mcg

29%

117.20

Folat, DFE 117.20 mcg

29%

117.20

Colina, total 41.20 mg

8%

41.20

Vitamina B-12 0.00 mcg

0%

0.00

Aminoacizi

Triptofan 0.16 g

20%

0.16

Treonina 0.48 g

20%

0.48

Isoleucina 0.51 g

25%

0.51

Leucina 0.84 g

18%

0.84

Lizina 0.68 g

16%

0.68

Metionină 0.12 g

6%

0.12

Cistina 0.12 g

6%

0.12

Fenilalanină 0.53 g

11%

0.53

Tirozină 0.40 g

9%

0.40

Valină 0.56 g

22%

0.56

Arginina 0.72 g

11%

0.72

Histidină 0.30 g

14%

0.30

Alanina 0.48 g

7%

0.48

Acid aspartic 1.55 g

12%

1.55

Acid glutamic 1.67 g

12%

1.67

Glicina 0.43 g

12%

0.43

Proline 0.56 g

12%

0.56

Serina 0.63 g

7%

0.63

Acizi grași saturați

Acizi grași saturați (AGS) 0.79 g

Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g

Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g

Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g

Acid capric, AGS 10:0 0.00 g

Acid lauric, AGS 12:0 0.00 g

Acid miristic, AGS 14:0 0.01 g

Acid palmitic, AGS 16:0 0.57 g

Acid stearic, AGS 18:0 0.21 g

Acizi grași mononesaturați

Acizi grași mononesaturați (AGMN) 1.29 g

Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.01 g

Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 1.26 g

Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.01 g

Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g

Acizi grași polinesaturați

Acizi grași polinesaturați (AGPN) 3.20 g

Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 2.83 g

Acid linolenic, AGPN 18:3 0.38 g

Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g

Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.00 g

AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Acizi grași trans

Acizi grași trans (AGT) 0.00 g

Steroli

Colesterolul 0.00 mg

Alte

Alcool, etilic 0.00 g

Cofeină 0.00 mg

Teobromină 0.00 mg