Boabe de soia încolțite la aburi - compoziție, beneficii și rău
la 100g, % - din aportul mediu zilnic de nutrienti
3%
81 kcal
Calorii
11%
8 g
Proteină
2%
7 g
Carbohidrați
5%
4 g
Grăsimi (lipide)
Nutrienți generali
Apă 79.45 g
-
Calorii 81.00 kcal
3%
Proteină 8.47 g
11%
Grăsimi (lipide) 4.45 g
5%
Frasin 1.10 g
-
Carbohidrați 6.53 g
2%
Fibre 0.80 g
-
Zaharuri 0.52 g
-
Minerale
Calciu, Ca 59.00 mg
5%
Fier, Fe 1.31 mg
13%
Magneziu, Mg 60.00 mg
15%
Fosfor, P 135.00 mg
19%
Potasiu, K 355.00 mg
7%
Sodiu, Na 10.00 mg
0%
Zinc, Zn 1.04 mg
9%
Cupru, Cu 0.33 mg
36%
Mangan, Mn 0.71 mg
30%
Seleniu, Se 0.60 mcg
1%
Vitamine (solubile în grăsimi)
Vitamina A 2.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Caroten, beta 12.00 mcg
0%
Caroten, alfa 12.00 mcg
0%
Criptoxantina, beta 12.00 mcg
-
Licopen 0.00 mcg
-
Luteina + zeaxantina 0.00 mcg
-
Vitamina E (alfa-tocoferol) 0.21 mg
1%
Vitamina D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamina K (filochinona) 70.60 mcg
58%
Vitamine (solubile în apă)
Vitamina C, acid ascorbic total 8.30 mg
9%
Tiamina 0.21 mg
17%
Riboflavină 0.05 mg
4%
Niacina 1.09 mg
6%
Acid pantotenic 0.74 mg
14%
Vitamina B-6 0.11 mg
8%
Acid folic 0.00 mcg
-
Folat, mâncare 80.00 mcg
20%
Folat, DFE 80.00 mcg
20%
Colina, total 41.20 mg
8%
Vitamina B-12 0.00 mcg
0%
Aminoacizi
Triptofan 0.10 g
12%
Treonina 0.33 g
13%
Isoleucina 0.38 g
18%
Leucina 0.61 g
13%
Lizina 0.49 g
11%
Metionină 0.09 g
4%
Cistina 0.10 g
5%
Fenilalanină 0.42 g
9%
Tirozină 0.31 g
7%
Valină 0.40 g
16%
Arginina 0.59 g
9%
Histidină 0.23 g
10%
Alanina 0.36 g
5%
Acid aspartic 1.15 g
9%
Acid glutamic 1.27 g
9%
Glicina 0.33 g
9%
Proline 0.44 g
9%
Serina 0.42 g
5%
Acizi grași saturați
Acizi grași saturați (AGS) 0.62 g
Acid butiric, AGS 4:0 0.00 g
Acid caproic, AGS 6:0 0.00 g
Acid caprilic, AGS 8:0 0.00 g
Acid capric, AGS 10:0 0.00 g
Acid lauric, AGS 12:0 0.00 g
Acid miristic, AGS 14:0 0.00 g
Acid palmitic, AGS 16:0 0.45 g
Acid stearic, AGS 18:0 0.17 g
Acizi grași mononesaturați
Acizi grași mononesaturați (AGMN) 1.01 g
Acid palmitoleic, AGMN 16:1, ω-7 0.01 g
Acid oleic, AGMN 18:1, ω−9 0.99 g
Acid eicosenoic, AGMN 20:1 0.01 g
Acid erucic, AGMN 22:1, ω−9 0.00 g
Acizi grași polinesaturați
Acizi grași polinesaturați (AGPN) 2.51 g
Acid linoleic, AGPN 18:2, ω-6 2.22 g
Acid linolenic, AGPN 18:3 0.30 g
Acid stearidonic, AGPN 18:4, ω-3 0.00 g
Acid arahidonic, AGPN 20:4, ω-6 0.00 g
AGPN 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Acid docosapentaenoic, AGPN 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Acid docosahexaenoic, AGPN 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Acizi grași trans
Acizi grași trans (AGT) 0.00 g
Steroli
Colesterolul 0.00 mg
Alte
Alcool, etilic 0.00 g
Cofeină 0.00 mg
Teobromină 0.00 mg