Alfalfa Luzerne Samen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 92.82 g

4%

Kalorien 23.00 kcal

1%

Eiweiß 3.99 g

5%

Fette 0.69 g

0%

Asche 0.40 g

-

Kohlenhydrate 2.10 g

0%

Ballaststoffe 1.90 g

-

Zucker 0.20 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Traubenzucker 0.08 g

-

Fruchtzucker 0.12 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium Ca 32.00 mg

3%

Eisen Fe 0.96 mg

9%

Magnesium Mg 27.00 mg

6%

Phosphor P 70.00 mg

10%

Kalium K 79.00 mg

1%

Natrium Na 6.00 mg

0%

Zink Zn 0.92 mg

8%

Kupfer Cu 0.16 mg

17%

Mangan Mn 0.19 mg

8%

Selen Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 8.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 87.00 mcg

1%

Alpha-Carotin 6.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 6.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.02 mg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 30.50 mcg

25%

Vitamin C Ascorbinsäure 8.20 mg

9%

Vitamin B1 Thiamin 0.08 mg

6%

Vitamin B2 Riboflavin 0.13 mg

9%

Vitamin B3 Niacin 0.48 mg

3%

Vitamin B4 Cholin 14.40 mg

2%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.56 mg

11%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.03 mg

2%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 36.00 mcg

9%

Vitamin B9 Folate DFE 36.00 mcg

9%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Betain 0.40 mg

-

Threonin 0.13 g

5%

Isoleucin 0.14 g

7%

Leucin 0.27 g

5%

Lysin 0.21 g

5%

Valin 0.15 g

5%

Gesättigte Fettsäuren 0.07 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.06 g

Stearinsäure 0.01 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.06 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.06 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.41 g

Octadecadiensäure 0.23 g

Octadecatriensäure 0.18 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg