Alfalfa Luzerne Samen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 92.82 g

-

Kalorien 23.00 kcal

1%

Eiweiß 3.99 g

5%

Fett (Gesamtlipid) 0.69 g

0%

Asche 0.40 g

-

Kohlenhydrat 2.10 g

0%

Ballaststoffe 1.90 g

-

Zucker 0.20 g

-

Saccharose 0.00 g

-

Glukose (dextrose) 0.08 g

-

Fruktose 0.12 g

-

Laktose 0.00 g

-

Maltose 0.00 g

-

Galaktose 0.00 g

-

Kalzium, Ca 32.00 mg

3%

Eisen, Fe 0.96 mg

9%

Magnesium, Mg 27.00 mg

6%

Phosphor, P 70.00 mg

10%

Kalium, K 79.00 mg

1%

Natrium, Na 6.00 mg

0%

Zink, Zn 0.92 mg

8%

Kupfer, Cu 0.16 mg

17%

Mangan, Mn 0.19 mg

8%

Selen, Se 0.60 mcg

1%

Vitamin A 8.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Carotin, beta 87.00 mcg

1%

Carotin, alpha 6.00 mcg

0%

Cryptoxanthin, beta 6.00 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg

-

Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.02 mg

0%

Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg

0%

Vitamin K (Phyllochinon) 30.50 mcg

25%

Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 8.20 mg

9%

Thiamin 0.08 mg

6%

Riboflavin 0.13 mg

9%

Niacin 0.48 mg

3%

Pantothensäure 0.56 mg

11%

Vitamin B-6 0.03 mg

2%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folsäure, Lebensmittel 36.00 mcg

9%

Folat, DFE 36.00 mcg

9%

Cholin, total 14.40 mg

2%

Vitamin B-12 0.00 mcg

0%

Betain 0.40 mg

-

Threonin 0.13 g

5%

Isoleucin 0.14 g

7%

Leucin 0.27 g

5%

Lysin 0.21 g

5%

Valin 0.15 g

5%

Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.07 g

Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g

Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g

Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g

Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g

Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g

Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g

Palmitinsäure, GFA 16:0 0.06 g

Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g

Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.06 g

Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g

Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.06 g

Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g

Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.41 g

Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.23 g

Linolensäure, MUFA 18:3 0.18 g

Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g

Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g

MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g

Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g

Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g

Transfettsäuren (TFA) 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Alkohol, Äthyl 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg