Bambussprossen zubereitet – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 95.92 g

4%

Kalorien 11.50 kcal

0%

Eiweiß 1.53 g

2%

Fette 0.22 g

0%

Asche 0.61 g

-

Kohlenhydrate 1.72 g

0%

Ballaststoffe 1.00 g

-

Kalzium Ca 12.00 mg

1%

Eisen Fe 0.24 mg

2%

Magnesium Mg 3.00 mg

0%

Phosphor P 20.00 mg

2%

Kalium K 533.00 mg

11%

Natrium Na 122.00 mg

9%

Zink Zn 0.47 mg

4%

Kupfer Cu 0.08 mg

9%

Mangan Mn 0.11 mg

4%

Selen Se 0.40 mcg

0%

Vitamin A 0.00 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin C Ascorbinsäure 0.00 mg

0%

Vitamin B1 Thiamin 0.02 mg

1%

Vitamin B2 Riboflavin 0.05 mg

3%

Vitamin B3 Niacin 0.30 mg

1%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.07 mg

1%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.10 mg

7%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 2.00 mcg

0%

Vitamin B9 Folate DFE 2.00 mcg

0%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.02 g

2%

Threonin 0.05 g

2%

Isoleucin 0.05 g

2%

Leucin 0.08 g

1%

Lysin 0.08 g

1%

Methionin 0.02 g

0%

Cystin 0.01 g

0%

Phenylalanin 0.05 g

1%

Valin 0.06 g

2%

Arginin 0.06 g

0%

Histidin 0.03 g

1%

Alanin 0.07 g

1%

Asparaginsäure 0.25 g

2%

Glutaminsäure 0.15 g

1%

Glycin 0.05 g

1%

Prolin 0.13 g

2%

Serin 0.08 g

0%

Gesättigte Fettsäuren 0.05 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.04 g

Stearinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.01 g

Octadecensäure 0.01 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.10 g

Octadecadiensäure 0.08 g

Octadecatriensäure 0.02 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg