Bär geschmort – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
11%
259 kcal
Kalorien
43%
32 g
Eiweiß
0%
0 g
Kohlenhydrat
15%
13 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 53.55 g
-
Kalorien 259.00 kcal
11%
Eiweiß 32.42 g
43%
Fett (Gesamtlipid) 13.39 g
15%
Asche 1.13 g
-
Kohlenhydrat 0.00 g
0%
Ballaststoffe 0.00 g
-
Zucker 0.00 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 5.00 mg
0%
Eisen, Fe 10.73 mg
107%
Magnesium, Mg 23.00 mg
5%
Phosphor, P 170.00 mg
24%
Kalium, K 263.00 mg
5%
Natrium, Na 71.00 mg
5%
Zink, Zn 10.27 mg
93%
Kupfer, Cu 0.15 mg
16%
Selen, Se 11.20 mcg
20%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 0.00 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 0.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.49 mg
3%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin D3 (cholecalciferol) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 1.80 mcg
1%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 0.00 mg
0%
Thiamin 0.10 mg
8%
Riboflavin 0.82 mg
63%
Niacin 3.35 mg
20%
Vitamin B-6 0.29 mg
22%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 6.00 mcg
1%
Folat, DFE 6.00 mcg
1%
Cholin, total 122.30 mg
24%
Vitamin B-12 2.47 mcg
102%
Aminosäuren
Betain 16.10 mg
-
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 3.54 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.19 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 2.07 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.77 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 5.66 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.73 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 4.13 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.06 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 2.40 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 1.57 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.05 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.32 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.03 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.04 g
Sterole
Cholesterin 98.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg