Gekochte Puffbohnen (ohne Salz) – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden
pro 100g, % – der durchschnittlichen täglichen Nährstoffaufnahme
3%
86 kcal
Kalorien
8%
6 g
Eiweiß
4%
15 g
Kohlenhydrat
0%
0 g
Fett (Gesamtlipid)
Allgemeine Nährstoffe
Wasser 77.62 g
-
Kalorien 86.00 kcal
3%
Eiweiß 6.20 g
8%
Fett (Gesamtlipid) 0.45 g
0%
Asche 0.86 g
-
Kohlenhydrat 14.88 g
4%
Ballaststoffe 4.50 g
-
Zucker 1.82 g
-
Mineralien
Kalzium, Ca 27.00 mg
2%
Eisen, Fe 1.50 mg
15%
Magnesium, Mg 37.00 mg
9%
Phosphor, P 99.00 mg
14%
Kalium, K 230.50 mg
4%
Natrium, Na 23.00 mg
1%
Zink, Zn 0.74 mg
6%
Kupfer, Cu 0.16 mg
17%
Mangan, Mn 0.34 mg
14%
Selen, Se 1.80 mcg
3%
Vitamine (fettlöslich)
Vitamin A 7.50 mcg
0%
Retinol 0.00 mcg
0%
Carotin, beta 9.00 mcg
0%
Carotin, alpha 0.00 mcg
0%
Cryptoxanthin, beta 0.00 mcg
-
Lycopin 0.00 mcg
-
Lutein + zeaxanthin 0.00 mcg
-
Vitamin E (alpha-tocopherol) 0.02 mg
0%
Vitamin D (D2 + D3) 0.00 mcg
0%
Vitamin K (Phyllochinon) 2.90 mcg
2%
Vitamine (wasserlöslich)
Vitamin C, Gesamtascorbinsäure 10.05 mg
11%
Thiamin 0.11 mg
9%
Riboflavin 0.09 mg
6%
Niacin 0.96 mg
5%
Pantothensäure 0.11 mg
2%
Vitamin B-6 0.05 mg
3%
Folsäure 0.00 mcg
-
Folsäure, Lebensmittel 81.00 mcg
20%
Folat, DFE 81.00 mcg
20%
Cholin, total 30.60 mg
6%
Vitamin B-12 0.00 mcg
0%
Aminosäuren
Tryptophan 0.06 g
7%
Threonin 0.22 g
9%
Isoleucin 0.26 g
13%
Leucin 0.47 g
10%
Lysin 0.40 g
9%
Methionin 0.05 g
2%
Cystin 0.08 g
4%
Phenylalanin 0.26 g
5%
Tyrosin 0.20 g
4%
Valin 0.29 g
11%
Arginin 0.55 g
9%
Histidin 0.15 g
7%
Alanin 0.25 g
3%
Asparaginsäure 0.70 g
5%
Glutaminsäure 1.01 g
7%
Glycin 0.26 g
7%
Prolin 0.27 g
5%
Serin 0.28 g
3%
Gesättigte Fettsäuren
Gesättigte Fettsäuren (GFA) 0.10 g
Buttersäure, GFA 4:0 0.00 g
Capronsäure, GFA 6:0 0.00 g
Caprylsäure, GFA 8:0 0.00 g
Caprinsäure, GFA 10:0 0.00 g
Laurinsäure, GFA 12:0 0.00 g
Myristinsäure, GFA 14:0 0.00 g
Palmitinsäure, GFA 16:0 0.09 g
Stearinsäure, GFA 18:0 0.01 g
Einfach ungesättigte Fettsäuren
Einfach ungesättigte fettsäuren (EUFA) 0.05 g
Palmitoleinsäure, EUFA 16:1, ω−7 0.00 g
Ölsäure, EUFA 18:1, ω−9 0.05 g
Eicosensäure, EUFA 20:1 0.00 g
Erucasäure, EUFA 22:1, ω−9 0.00 g
Polyungesättigten Fettsäuren
Mehrfach ungesättigte Fettsäuren (MUFA) 0.23 g
Linolsäure, MUFA 18:2, ω-6 0.14 g
Linolensäure, MUFA 18:3 0.10 g
Stearidonsäure, MUFA 18:4, ω-3 0.00 g
Arachidonsäure, MUFA 20:4, ω-6 0.00 g
MUFA 2:5 n-3 (EPA) 0.00 g
Docosapentaensäure, MUFA 22:5 n-3 (DPA), ω-3 0.00 g
Docosahexaensäure, MUFA 22:6 n-3 (DHA), ω-3 0.00 g
Trans-Fettsäuren
Transfettsäuren (TFA) 0.00 g
Sterole
Cholesterin 0.00 mg
Andere
Alkohol, Äthyl 0.00 g
Koffein 0.00 mg
Theobromin 0.00 mg