Puffbohnen – Zusammensetzung, Nutzen und Schaden

Wasser 69.42 g

3%

Kalorien 114.50 kcal

4%

Eiweiß 8.74 g

11%

Fette 0.61 g

0%

Asche 1.29 g

-

Kohlenhydrate 19.94 g

6%

Ballaststoffe 7.83 g

-

Zucker 4.64 g

-

Kalzium Ca 37.00 mg

3%

Eisen Fe 2.14 mg

21%

Magnesium Mg 55.38 mg

13%

Phosphor P 140.00 mg

20%

Kalium K 351.00 mg

7%

Natrium Na 138.13 mg

10%

Zink Zn 1.04 mg

9%

Kupfer Cu 0.26 mg

28%

Mangan Mn 0.53 mg

23%

Selen Se 2.40 mcg

4%

Vitamin A 8.63 mcg

0%

Retinol 0.00 mcg

0%

Beta-Carotin 61.50 mcg

1%

Alpha-Carotin 0.00 mcg

0%

Beta-Cryptoxanthin 2.25 mcg

-

Lycopin 0.00 mcg

-

Lutein und Zeaxanthin 452.75 mcg

-

Vitamin E Alpha-Tocopherol 0.31 mg

2%

Vitamin D Calciferol 0.00 mcg

0%

Vitamin K1 Phyllochinon 13.92 mcg

11%

Vitamin C Ascorbinsäure 10.01 mg

11%

Vitamin B1 Thiamin 0.17 mg

13%

Vitamin B2 Riboflavin 0.14 mg

10%

Vitamin B3 Niacin 1.42 mg

8%

Vitamin B4 Cholin 52.33 mg

10%

Vitamin B5 Pantothensäure 0.23 mg

4%

Vitamin B6 Pyridoxin 0.09 mg

7%

Folsäure 0.00 mcg

-

Folate 128.00 mcg

32%

Vitamin B9 Folate DFE 128.00 mcg

32%

Vitamin B12 Cobalamin 0.00 mcg

0%

Tryptophan 0.08 g

10%

Threonin 0.32 g

13%

Isoleucin 0.37 g

18%

Leucin 0.67 g

14%

Lysin 0.57 g

13%

Methionin 0.07 g

3%

Cystin 0.12 g

6%

Phenylalanin 0.37 g

8%

Tyrosin 0.29 g

6%

Valin 0.40 g

16%

Arginin 0.80 g

13%

Histidin 0.22 g

10%

Alanin 0.36 g

5%

Asparaginsäure 0.99 g

8%

Glutaminsäure 1.47 g

10%

Glycin 0.37 g

10%

Prolin 0.38 g

8%

Serin 0.40 g

4%

Gesättigte Fettsäuren 0.12 g

Butansäure 0.00 g

Capronsäure 0.00 g

Caprylsäure 0.00 g

Caprinsäure 0.00 g

Laurinsäure 0.00 g

Myristinsäure 0.00 g

Pentadecylsäure 0.00 g

Palmitinsäure 0.10 g

Margarinsäure 0.00 g

Stearinsäure 0.02 g

Arachinsäure 0.01 g

Behensäure 0.01 g

Lignocerinsäure 0.00 g

Einfach ungesättigte Fettsäuren 0.08 g

Hexadecensäure 0.00 g

Octadecensäure 0.08 g

Gondosäure Omega-9 0.00 g

Erucasäure Omega-9 0.00 g

Mehrfach ungesättigte Fettsäuren 0.29 g

Octadecadiensäure 0.21 g

Octadecatriensäure 0.08 g

Stearidonsäure Omega-3 0.00 g

Eicosatetraensäure 0.00 g

Eicosapentaensäure EPA Omega-3 0.00 g

Docosapentaensäure DPA Omega-3 0.00 g

Docosahexaensäure DHA Omega-3 0.00 g

Transfette 0.00 g

Cholesterin 0.00 mg

Phytosterole 73.00 mg

Stigmasterol 1.00 mg

Campesterol 3.00 mg

Beta-Sitosterin 18.00 mg

Äthylalkohol 0.00 g

Koffein 0.00 mg

Theobromin 0.00 mg